Гарячий салат з буряка з бринзою: дієтичний рецепт

Немає такої людини, яка б не любила салат. Комусь подобається "Олів`є", кому-то "Оселедець під шубою", а хтось любить салат, приготований за особливим рецептом. Слід знати, що більшість таких салатів калорійні. І багато їсти їх не можна. Але як бути, якщо улюблена страва - це салат?

Відео: Салат з буряка з сиром Фета - відео рецепт - Справа Смаку

Існує безліч різних салатів, які мають дивовижну смаком. Кожен смачний по-своєму. Коли людина сидить на якомусь святі і перед ним представлено багато різних салатів, то хочеться спробувати все відразу. Вони приваблюють своєю яскравістю, незвичністю і назвою. Якщо хтось каже: "Їж, від салату не поправитися", то не варто в це вірити. Салат, від якого дійсно можна поправитися, цей той, який складається з огірків з помідорами. Тому бажано не налягати на салатики. Однак існує кілька дієтичних рецептів, які дозволять приготувати цю страву смачним, корисним, а найголовніше - ситним. Такі салати вже можна їсти у великій кількості, і це ніяк не відіб`ється на фігурі.

Фігуристка Ірина Лобачова поділилася одним дуже цікавим рецептом, який допоможе в приготуванні корисного салату. За її словами, вона вперше спробувала в ресторані "Губернія", після чого відразу ж попросила кухаря поділитися секретом такого смачного салату. Юлія Клішевіч, кухар, з радістю їй його записала в обмін на автограф фігуристки. Гарячий салат з буряка з бринзою приготувати легко. Головне - це все робити з душею і добротою. Які продукти будуть потрібні для салату? Звичайно, необхідно буде купити буряк. Якщо салат готується на двох, то досить 3 штуки. Потім потрібно купити червоні цибулини. У магазині їх рідко можна побачити, тому більшість замовляє по Інтернету. Для салату потрібно 4 цибулини. Не слід забувати про лавровому листі. У цій страві він просто необхідний. Далі треба буде взяти в супермаркеті 500 грам салату різних сортів. Бажано, щоб це були "Айсберг" або "Романо". Потім треба купити сир фета (краще до 30% жирності), приблизно 200-250 грам. І, якщо вдома немає солі, чорного перцю і свіжої петрушки, то заодно це теж можна захопити.

Відео: ПРОСТІШЕ НЕ БУВАЄ! Простий і дієтичний САЛАТ З БУРЯКА

Дуже важливо звернути увагу на склад підливи. Які інгредієнти туди входять? Це гірчиця, бальзамічний оцет і оливкове масло. Його потрібно приготувати заздалегідь.

Всі продукти є, залишається тільки приготувати страву. Буряк необхідно очистити і нарізати акуратно кільцями. Потім їх покласти на дно плоскої вогнетривкого посуду, яка попередньо була вже накрита папером для випічки. Наступний крок - це в кожній цибулині зробити поріз і вкласти туди лавровий лист. Потім викласти цибулю до буряка. Після чого залишається тільки посолити, додати перчик до смаку, а потім поставити в духовку на 30-40 хвилин. Потім залишається тільки додати соус і покласти салат в красиву тарілку. Калорійність складає всього 250 ккал. Так що, можна їсти і не боятися зайвих кілограмів.

Відео: Дієтичний теплий салат з сиром

Обов`язково потрібно перед вживанням їжі пити склянку води. Дієтологи кажуть, що після цього людина з`їсть набагато менше, а також прискориться обмін речовин. Тим самим він не набере зайвих кілограмів. Бажано в воду додавати сік лимона. Це теж сприяє зниженню ваги.

Звичайно, всі рецепти гарні! Однак актриса Дарина Сагалова поділилася ще одним рецептом салату, який допомагає зберігати її фігуру красивою і стрункою. Вона сама любитель салатів, тому у неї повно всяких дієтичних рецептів. У неї навіть є ціла книга, присвячена приготуванню різних салатів. Але цей рецепт їй дала її мама. Він їй подобається найбільше. За її словами, це блюдо має якимось особливим властивістю. Звичайно, це все міфи, але факт залишається фактом. У актриси насправді відмінне тіло. Отже, що знадобиться для приготування гарячого салату з буряка з бринзою? Це буряк молода (2-3 штуки), часник (5 зубків), бринза (бажано взяти такий марки, як "Гауда" або "Мазда") приблизно 100 грам. Також не варто забувати про листя базиліка, кропі, петрушці і оливковій олії. Ну, а нагадувати про солі і перці не потрібно. Після того як всі продукти куплені, можна приступати до приготування страви.

Відео: САЛАТ З БУРЯКА з сиром І ЧЕСНОКОМ. простий рецепт

Насамперед треба обсмажити часник з петрушкою і кропом на повільному вогні. При цьому смажити потрібно тільки на оливковій олії. Соняшникова олія взагалі бажано не використовувати, так як воно калорійне і надає шкоду на організм людини. У цей час треба почистити буряк і нарізати її тоненькими кружальцями. Потім додати на сковорідку до часнику. Тільки робити це все треба швидко, інакше нічого не вийде. Потім потрібно обсмажити буряк протягом 4-5 хвилин, не забуваючи помішувати. А далі вже викласти все обсмажені продукти на красиву тарілку. Перший шар - це часник, а потім вже зверху кладеться буряк. Далі нарізається сир скибочками. Добре, якщо є трафарет. По ньому можна вирізати сирні квіточки або якісь інші фігурки. Сир кладеться поверх буряка. Потім треба посолити і додати перчика. Останній штрих - це додавання листочків базиліка. Салат готовий! Бажано його їсти відразу, тому що після 5-6 годин він стає вже не таким смачним, яким був раніше.

Дарина розповіла, що була якось в одному французькому ресторані, там її заманив ще один цікавий рецепт салату. Спосіб приготування той же самий. Тільки в цей салат входять трохи інші інгредієнти. А саме: буряк, вершкове масло, сир, сіль, цукор, сметана і лимонна кислота. Калорійність його більша, ніж у першого салату, тому їсти цей салат багато можна. Однак, за словами Дар`ї, саме такий салат любить її мама. Але сама вона вважає, що від салатів поправитися можна, якщо їсти в міру. Раніше вона збирала дієтичні рецепти всіх блюд, але зараз цим не займається, тому що вважає, що ефективний спосіб схуднути - це спорт.

Інна Воловичева, колишня учасниця телепроекту "Дом 2", три дні їла салат з буряка з бринзою і схудла на 2 кілограми. Дівчина каже, що сама не очікувала такого швидкого ефекту. Але вона не радить харчуватися салатами, оскільки організму потрібні всі поживні речовини. А, як правило, в салаті немає всіх необхідних вітамінів.

Ну, а якщо дуже сильно хочеться салатиків, то не варто себе в цьому відмовляти. Не потрібно дивитися на їх калорійність. Треба діяти по закону: "Подобається - їдять". Звичайно, переїдати теж не варто, інакше будуть проблеми з шлунком. Так що, тут важливо знати почуття міри. І тоді все буде чудово!