Цукерки з геркулесу

Всіма улюблений і відомий геркулес може бути не тільки ароматною кашею, а й цукерками. Так-так, майже що справжнісінькими! Цукерки з геркулесу виходять незвичайними, щільними і дуже смачними.

Чим хороші цукерки з геркулесу:

• такі цукерки містять тільки натуральні інгредієнти;
• ними можна замінити дітям шкідливі солодощі з магазину;
• їх легко приготувати;
• вони відмінно підійдуть для дитячого свята.

Складові:
молоко незбиране - 5 ст. л.
какао-порошок - 5 ст. л.
цукор-пісок - 0,5 ст.
геркулес - 2 ст.
вершкове масло - 80 гр.
начинка за бажанням - подрібнений горіх, насіння, цукати або сухофрукти

Цукерки з геркулесу, рецепт:

Рецепт приготування цих смачних цукерок з геркулесу дуже простий. Кухарю (або кухарчука) не потрібно володіти особливими знаннями або вміннями. Ось дивіться самі.

Спочатку потрібно приготувати шоколадну основу наших цукерок. Для цього в невеликій каструльці змішати наступні інгредієнти: п`ять столових ложок незбираного молока, 80 гр. вершкового масла, половину склянки цукру і п`ять столових ложок порошку какао.

Відео: Цукерки планета з вівсяних пластівців. Як приготувати

При бажанні можна прикрасити смачний склад невеликою кількістю ванілі. Зверніть увагу, що вершкове масло можна покласти прям шматком, що не розм`якшуючи його і не розтоплюючи. Чому? Тому що каструльку з усіма вище перерахованими інгредієнтами потрібно відправити на плиту, на середній вогонь. Прогріти шоколадну масу, постійно помішуючи ложкою. Як тільки ви зрозумієте, що маса ось-ось буде закипати, зняти каструлю з вогню. Ось така у вас повинна вийти суміш - густа, чорно-шоколадна, солодка і дуже ароматна. Спробуйте самі, правда смачно?

Зараз займіться геркулесом. У прикладі використовується звичайний геркулес, що не швидкого приготування. Відміряти дві склянки цих вівсяних пластівців і висипати на суху сковороду. Звернули увагу? На суху. У цьому рецепті цукерки готуються саме з сирого геркулесу, а не вареного. Єдине, що його потрібно попередньо обсмажити.

Робити це потрібно при відкритій кватирці. Під час легкого обсмажування виділяється велика кількість пари, потрібно провітрювати. А обсмажувати геркулес дуже просто - поставити сковороду на середній вогонь і постійно помішувати пластівці. Приблизно через десять хвилин вони стануть рум`яними. Досить.

Відео: Шоколадно-Вівсяні Цукерки з Горіхами «Геркулес» кулінарний відео рецепт

Час не втрачайте. Відразу після обсмажування пересипати геркулес в густу шоколадну суміш. Якщо ви хочете присмачити ваші цукерки чимось смачним, то саме час ввести цей наповнювач в цукеркове тісто. Можна додати жменю очищених соняшникового насіння, трохи меленого горіха, порубаних сухофруктів і так далі. На ваш розсуд, але кажуть, що найбільше ці цукерки поєднуються з горішками.

Відео: ВІВСЯНІ козинаки / МЮСЛІ з сухофруктами і горіхами. Готуємо разом з YuLianka1981

Ретельно перемішати отриману суміш. Шоколадна маса повинна ніжно обволікати кожну геркулесінку, тільки тоді у вас вийде створити ці чудові цукерки. Перед ліпленням руки трохи змочити. Брати трохи «тесту» і скачувати кульки. Усе. Цукерка готова.

Можна залишити її, як є. Можна обваляти в кондитерській посипання або коксової стружці. Можна нанизати її на паличку, як чупа-чупс, і занурити в розтоплений на водяній бані шоколад. Пробуйте і експериментуйте. Смачного!