Домашні іриски

Багатьом з нас з дитинства добре знайомі іриски «киць-киць» або «золотий ключик», та й зараз вони є в продажу. Виявляється такі іриски можна з легкістю приготувати в домашніх умовах, тільки вони будуть більш ніжними і м`якими, ніж покупні.

Складові:

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ іриски | ДОМАШНІ ЦУКЕРКИ

молоко або вершки - 200 мл
масло вершкове - 30 гр
цукор або цукрова пудра - 200 гр
мед - 2 ст. л
масло рослинне

приготування:
У невелику каструльку вилити молоко або вершки, додати вершкове масло, цукрову пудру, мед, все добре перемішати і поставити на вогонь.

При постійному помішуванні, варити іриски приблизно 20-25 хвилин, поки маса не стане світло-коричневого кольору.

Відео: Домашні іриски: смачні і нешкідливі солодощі - Все буде добре. Випуск 929 від 12.12.16

Потім зняти каструльку з вогню і вилити масу в тарілку, дати їй охолонути до такої температури, щоб можна було взяти її в руки.

З маси для ірисок можна сформувати різної форми цукерки - кульки, брусочки, а якщо у вас є формочки у вигляді зірочок, грибочків і ін., То дітям буде цікавіше їх їсти. А ще краще, якщо ваша дитина буде робити цукерки разом з вами, тому що маса схожа на пластилін і цей процес принесе їм велике задоволення.

Утворені цукерки викласти на тарілку, змащену олією. До речі, формочки, якими ви будете ліпити фігурки теж повинні бути всередині змащені маслом.

Поставити іриски в холодильник для застигання. Через годину вони будуть готові.

Смачного!