Шашлик з курки по-східному

Багато хто любить м`ясо курки, оскільки воно менш жирне, ніж свинина або баранина. Тому пропонуємо Вам рецепт шашлику з курки. Курка готується швидше і, коли вона готується на вугіллі, вбирає дим і це надає шашлику незабутній смак. До того ж курочка під час приготування покривається хрусткою скоринкою.

Відео: РЕЦЕПТ КУРКИ У СХІДНОМУ МАРИНАДІ

Складові:

Курка велика -1
Часник - 3 зубчики
Соняшникова олія - 2 столові ложки
Лимонний сік - 1 чайна ложка
Томатний соус - 6 столових ложок
Томатна паста - 3 столові ложки
Подрібнений кайенский перець - 1 чайна ложка
Кінза - 2 столові ложки
Перець чорний, перець червоний, сіль і кмин за смаком

Готуємо маринад:

Відокремлюємо м`ясо курки від кісток, нарізаємо кубиками і поміщаємо в емальовану або керамічний посуд. Змішуємо в іншому посуді очищений і дрібно нарізаний 1 зубчик часнику, томатну пасту соняшникову олію, лимонний сік, перець, сіль, кмин.
Заливаємо отриманою масою куряче м`ясо, добре все перемішуємо і залишаємо в прохолодному місці на 6 годин. Готове м`ясо готуємо над вугіллям на шампурах. При подачі шашлику з курки додаємо до нього соус з томатної пасти, кінзи, часнику і кайенского перцю.

Смачного!

Відео: Як маринувати курячі крильця майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради

Ви так само можете ознайомитися з іншими рецептами приготування смачного шашлику:

Відео: Шашлик східний рецепт як приготує шашлик за східним

Як правильно приготувати шашлик

Шашлик зі свинячих реберець

Відео: Курячі грудки по-східному

Приготування шашлику з риби (Фарель)

Як приготувати шашлик з риби

Приготування шашлику асорті

Шашлик в лимонному соці

Смачний шашлик зі свинини