Здобні булочки з родзинками

Здобні булочки з родзинками - свіжі, м`які, ароматні ... Приготуйте своїм діткам такі булочки, свіжі хрусткі булочки з родзинками - це так смачно!

Малюкам булочки з родзинками можна запропонувати на полуденок разом з чашкою гарячого молока.

Старшим дітям здобні булочки можна запропонувати на сніданок з вершковим маслом і джемом або покласти в шкільний рюкзачок разом з пляшкою йогурту в якості перекусу.

Інгредієнти на 16 булочок:
борошно пшеничне - 600 гр.
дріжджі сухі - 2 ч.л.
сіль - 0,5 ст.л.
цукор - 1,5 ст.л.
вершкове масло - 30 гр.
вода - 315 мл

Здобні булочки з родзинками, рецепт:

Просіяти пшеничне борошно через сито.

Насипати у відро хлібопічки необхідну кількість сухих дріжджів.

Відео: Булочки з родзинками зі здобного дріжджового теста.Булочкі

Ізюм перебрати. Видалити пошкоджені ягоди і гілочки. Промити родзинки в декількох водах і обсушити. Покласти родзинки в диспенсер для добавок або покласти його в відерце за сигналом.

Просіяне борошно покласти в відерце хлібопічки до дріжджів. Додати цукор, сіль і необхідну кількість вершкового масла.

Влити в відерце належну кількість води. Встановити відерце в хлібопіч, поставити програму «тісто» і включити прилад.

За сигналом готовності тесту, вимкнути прилад. Вийняти відерце з тестом і викласти тісто на робочу поверхню, рясно посипану борошном.

Гострим широким ножем розділити на 16 рівних частин. Для цього розділити тісто навпіл, потім ще навпіл, а кожну чверть тесту розділити ще на 4 рівні частини.

Покласти на деко Пекарській папір. Якщо папір вимагає мастила - змастити її. Сформувати з кожної частини тесту булочку. Для цього злегка притискаючи, покатати шматочок тесту між долонями. Розкласти булочки на деку на невеликій відстані один від одного і залишити на расстойку на 10-15 хвилин.

Яйце вимити. Розбити його в невелику миску і розмішати виделкою до однорідної консистенції.

Силіконової пензликом змастити поверхню расстоявшихся булочок.

Поставити булочки в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин або до утворення рум`яної скоринки.

Відео: ЗДОБНІ БУЛОЧКИ з родзинками - рецепти від GermaCook

Готові булочки вийняти з духовки. Накрити булочки полотняним рушником і дати їм відлежатися 10 хвилин.

Схожі рецепти: