Куркума для схуднення

Куркума для схуднення застосовувалася з давніх-давен, але це було на сході - в Індії і Китаї. Куркума - рослина з сімейства імбирних.

Її висушений і розтертий в порошок корінь використовується в якості спеції.

Ця приправа надає стравам гостро-терпкий смак, жовтуватий колір і пряний аромат.

Куркума використовується не тільки в кулінарії, але і успішно застосовується при боротьбі із зайвою вагою.

Куркума і схуднення.

В Індії куркума відома дуже широко і додається практично в усі страви, при цьому серед індійців дуже мало людей з надмірною вагою.

Всі місцеві цілителі століттями використовують куркуму в лікуванні ожиріння.

Дійсно, куркума вважається найпотужнішим антиоксидантом. На цій посаді за своїми властивостями вона набагато перевершує вітаміни С і Е.

Куркумін - активна речовина цієї пряності - робить благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт: покращує процес травлення, стимулює вироблення шлункового соку і жовчі, позитивно впливає на функції печінки.

Вчені довели за допомогою численних дослідів, що куркумін ефективно перерозподіляє жирові клітини.

Це стає можливим завдяки зменшенню в жирових тканинах під його впливом числа кровоносних судин.

Часті супутники надмірної ваги - підвищений вміст цукру і холестерину в крові.

При вживанні куркуми блокуються ферменти, які перетворюють харчові вуглеводи в цукор.

Крім того, збільшується засвоєння організмом холестерину, оскільки він входить до складу головного компонента жовчі, вироблення якої стимулює куркумін.

А оскільки жовч в організмі відповідає за розщеплення жирів, збільшення обсягу жовчі сприяє прискореному спалюванню жиру, а відповідно, зниження ваги.

Як вживати куркуму для схуднення.

Найбільш простий спосіб використання куркуми - застосування її в кулінарії.

Куркуму можна додавати в різні страви з птиці і м`яса, в овочеві страви.

Добре поєднуються з цією приправою макарони і рис, варені яйця, цією пряністю відтіняють смак світлих соусів.

Якщо в рецепті вказано шафран, його можна замінити куркумою.

Куркуму бажано поєднувати в стравах з чорним перцем - він допомагає куркумін швидше всмоктуватися і ефективніше діяти.

Саме тому практично всі індійські страви, в які входить куркума, такі гострі.

В процесі вживання гострих страв бажано робити по кілька ковтків гарячих напоїв - це сприяє поліпшенню травлення, а ось холодних або газованих рідин краще уникати.

З куркуми можна приготувати напій, щоденне вживання якого сприяє позбавленню від зайвих кілограмів і допомагає підтримувати вагу на бажаному рівні.

Для приготування напою заваріть звичайний чорний чай. Додайте дрібно нарізаний шматочок кореня імбиру, столову ложку меду, 2 чайні ложки куркуми, трохи кориці.

Коли чай охолоне, додайте 0,5 л. кефіру. Напій з куркумою вживають на сніданок або вечерю, можна додати колотий лід.

Куркума не має побічних ефектів, однак протипоказана при хворобах жовчного міхура і печінки, алкоголізмі. У надмірних кількостях може викликати шлункові розлади. У всьому потрібно знати міру.

Пам`ятайте, що куркума для схуднення застосовується вже багато століть, так що спосіб цей перевірений.