Шафран. Лікувальні властивості для схуднення

Джерелом шафрану є досить гарний садовий квітка - крокус. Шафран являє собою дрібний порошок, отриманий шляхом подрібнення рилець даних квіток, і є досить поширеною приправою східної кухні.

Відео: Чим корисна куркума: лікувальні властивості куркуми

Чим же корисний шафран? Властивості зумовлені багатим складом, в порошку міститься велика кількість різноманітних хімічних речовин. За рахунок вмісту ефірних масел страви з такою приправою є відмінним профілактичним засобом проти онкологічних захворювань. Також поширеними властивостями шафрану можна вважати потогінний і протиспазматичний дію.

Слід зазначити, що шафран відомий як справжнє джерело корисних речовин і вітамінів. Перш за все, це джерело марганцю, магнію, міді, кальцію, калію, цинку, селену, заліза і деяких інших мінералів. Калій сприятливо відбивається на роботі серцево-судинної системи. Залізо підтримує нормальний рівень еритроцитів у крові. Також приправа багата вітамінами групи В (тіамін, ніацин, фолієва кислота), С і А.

Деякі спеції (шафран в тому числі) категорично заборонено вживати під час вагітності, так як він викликає підвищення тонусу матки. Це може обернутися негативними наслідками, які відображаються здоров`я на майбутню дитину.

Особливий ефект відзначений при зниженні ваги. Чим же це обумовлено? Багато досліджень довели, що при регулярному вживанні шафрану істотно знижується апетит. Це в свою чергу дає видимі результати в боротьбі з надлишковою вагою. Вся справа в серотонін, який присутній в спеції. Це гормон, який відповідає за рівень апетиту. Тому зменшується ймовірність переїдання і частого вживання їжі.

Таким чином, можна безболісно скинути кілька кілограмів, не вдаючись до суворих дієт і виснажливим тренуванням. Причому, дія серотоніну сприятливо відбивається і на емоційному стані організму, людина менше піддається стресовим ситуаціям, які порушують роботу внутрішніх органів і всього людського організму в цілому.

В даний час ведуться роботи по додаванню шафрану в різні біологічні добавки і засоби, які цілеспрямовано діють на функціонування організму і зменшення маси тіла. Це істотно підвищує ефективність таких препаратів.

Відео: Шафран. дорогоцінна пряність

Унікальна приправа широко використовується в кулінарії при приготуванні різноманітних страв. Він надає стравам оригінальний смак і аромат. Але не слід зловживати кількістю. Оптимальною добовою нормою вважається один грам, перевищення такої дози загрожує різними негативними наслідками для організму.