Алкогольні коктейлі в домашніх умовах

Насичені алкогольні коктейлі вже давно завоювали популярність серед відвідувачів ресторанів і барів. І часто, дивлячись на коктейль, прикрашений фруктами, здається, що приготувати його може тільки фахівець. Однак це помилка. У сьогоднішній публікації ми розповімо вам, як приготувати алкогольні коктейлі в домашніх умовах по відомим рецептами.

Глінтвейн - простий і дуже популярний домашній алкогольний коктейль

Цей напій легко готується, добре розслабляє і дарує тепло холодними зимовими вечорами. Сьогодні існує понад тридцять рецептів глінтвейну. Для приготування цього напою вам знадобиться мед, вино і спеції. Ідеально підійде неміцне червоне сухе вино або такі вина, як кагор, каберне, ханчкара. У процесі приготування цього напою немає ніяких строгих обмежень. Щоб надати напою приємний насичений аромат можна додати ром, коньяк або лікер. Однак стежте за тим, щоб добавка не зраджувала смак коктейлю, а тільки надавала йому аромат.

Основні рекомендації з приготування глінтвейну

Ніколи не доводьте глінтвейн до кипіння. Температура напою повинна становити не більше 75 ° C. Грійте вино до тих пір, поки повністю не розчиниться пінка. Вживайте глінтвейн тільки гарячим, бажано з високою прозорою посуду, так як високі келихи дозволяють насолодитися вишуканими парами цього напою.

Відео: Рецепти алкогольних коктейлів в домашніх умовах

Добірні рецепти глінтвейну

Глінтвейн-нектар

Компоненти, які необхідні для приготування цього напою:

• Червоне сухе вино - 200 міліграм.
• За 15 міліграм кориці, лимонного соку, гвоздики.
• Лікер Бенедиктин - 15 міліграм.
• Соняшниковий або травневий мед - 30 грам.

Доведіть вино до кипіння, додайте в нього лікер і прянощі. Через п`ять хвилин розчиніть у вині 30 грам меду і ретельно перемішайте суміш. Наполягайте напій протягом 15 хвилин. УВАГА: забороняється пити глінтвейн-нектар, якщо до цього ви брали лікарські препарати.

східний глінтвейн

Складові:

• Червоне сухе вино - 0,75 л.
• Цукор - 120 грам.
• 2 гвоздики.
• 2 лимона.
• Кориця.

Спочатку налийте вино в посуд і додайте гвоздику і корицю. Потім поставте суміш на вогонь, доведіть до температури 75 ° C, додайте один порізаний на шматочки лимон, вичавлений сік іншого лимона і 120 грам цукру. Помішуючи, доведіть отриманий напій до кипіння. Настоюйте 15 хвилин, після чого розлийте по келихах.

«Зимовий» глінтвейн

Для приготування цього коктейлю підготуйте наступні компоненти:

• Сухе або столове вино - 0,75 л.
• Заварка міцного чаю - 100 мілілітрів.
• Кориця.
• Гвоздика.

Вино і чай налийте в посуд і доведіть до кипіння. Потім додайте прянощі і, якщо є бажання, 100 г цукру. Наполягайте коктейль 10 хвилин. Після закінчення зазначеного часу напій можна пити.

Алкогольні коктейлі, які готуються за допомогою шейкера

банановий дайкірі

Коктейль «Банановий дайкірі» відмінно підійде для теплої жіночої компанії. Для його приготування вам знадобляться наступні компоненти:

• Світлий або темний ром - 30 мілілітрів.
• Банановий лікер - 20 мілілітрів.
• Лимонний сік або сік лайма - 20 мілілітрів.
• Цукровий сироп - 10 мілілітрів.
• Кубики льоду.

Струсіть всі компоненти в шейкері, після чого злийте напій в одну ємність. Стінки посуду прикрасьте кружечками банана.

мартіні Інес

Для жіночого колективу добре підійдуть коктейлі, приготовані на основі мартіні. компоненти:

• Мартіні Rosato - 30 мілілітрів.
• Джин - 30 мілілітрів.
• Мартіні ExteraDry - 20 мілілітрів.
• Лікер Амаретто - 10 мілілітрів.
• Вишня і ківі.

Струсіть всі перераховані алкогольні напої в шейкері і процідіть в келих для коктейлів. Стінки посуду прикрасьте вишнею і кружечками ківі.

Коктейль для чоловіків

Чоловікам потрібно готувати коктейлі на основі горілки або абсенту. Ми розглянемо один дуже непоганий варіант. Необхідні компоненти:

• Яблучний сік - 100 мілілітрів.
• Абсент - 50 мілілітрів.
• Вершковий сироп - 20 мілілітрів.
• Кубики льоду.

Спочатку налийте в стакан яблучний сік, а потім сироп. Кубики льоду помістіть так, щоб абсент, який ви будете наливати зверху, не змішувався з солодкими напоями. Спочатку цей коктейль потрібно пити швидко, притримуючи губами кубики льоду, а потім повільно. Родзинка цього напою полягає в переході від пекучого абсенту до солодкого сиропу і соку.

Відео: Алкогольні коктейлі в домашніх умовах від Ектора Хіменес-Браво (повтор)

Приготування простих алкогольних коктейлів

«Хвіст мавпи»

Також можете приготувати коктейль під назвою «Хвіст мавпи». Цей рецепт розрахований на велику компанію:

• Якісна горілка - 0,5 л.
• Молоко - 2 л.
• Дві палички гвоздики.
• Мускатний горіх - 0,5 чайн. ложки.
• Цукор - 6 столових ложок.
• Ваніль - 1 стручок.
• Розчинна кава - 4 столові ложки.

Кип`ятіть молоко протягом 5 хвилин, потім додайте прянощі, цукор і кава. Після цього зніміть ємність з вогню і почекайте, поки суміш повністю охолоне. Тепер додайте горілку, ретельно перемішайте і процідіть. Пийте цей коктейль охолодженим.

«Лонг Айленд Ті»

Щоб приготувати цей коктейль вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Сік лимона - 25 мілілітрів.
• Кока-кола - 30 мілілітрів.
• Цукровий сироп - 30 мілілітрів.
• За 15 мілілітрів горілки, світлого рому, джину та срібною текіли.

Всі компоненти змішайте в шейкері і злийте в ємність. Стінки посуду прикрасьте часточкою лимона.

«Близькість»

Якщо ви не любите нудотні і міцні напої, тоді коктейль «Близькість» вам обов`язково сподобається. Свою назву він отримав через те, що ефект сп`яніння проявляється не відразу. Цей напій чудово підходить для скромного романтичної вечері. Компоненти, які знадобляться для приготування:

• Шотландські віскі - 40 міліграм.
• Вермут «Б`янко» - 30 міліграм.
• Сухий вермут - 30 міліграм.
• Біттер «Ангостура» - кілька крапель.

Струсіть спиртні напої в шейкері і розлийте коктейль по келихах. Після цього додайте лід і прикрасьте стінки посуду лимоном.

Коктейль з енергетиком

компоненти:

• Абсент - 50 мілілітрів.
• «Red Bulls» - 100 мілілітрів.
• Сік лайма - 50 мілілітрів.

Струсіть в шейкері все напої і злийте в одну ємність. Потім додайте 3 кубики льоду і опустіть трубочку. Якщо ви терпіти не можете абсент, тоді замініть його горілкою.

Відео: Алкогольні коктейлі рецепти. Дівчата намагаються алкогольні коктейлі!

Що робити, якщо під рукою немає шейкера?

Щоб приготувати коктейль, бармени зазвичай використовують шейкер. А чи можна взагалі обійтися без нього? Можна, можливо. Якщо у вас вдома немає шейкера, ви можете замість нього використовувати блендер. Просто залийте напої, зазначені в рецепті, додайте кубики льоду, закрийте кришку, включіть першу швидкість і чекайте десять секунд. Після чого переведіть блендер на другу швидкість і чекайте ще десять секунд.

Сподіваємося, що вам сподобалися наведені рецепти. Дякую за увагу!