Лляна каша - користь і шкода

Насіння льону є одним з найдоступніших і ефективних природних ліків.

Вони допомагають при цілому ряді конкретних захворювань і служать прекрасним засобом профілактики проти ще більшої кількості існуючих недуг.

Їх головна перевага - висока биоактивность при низькій вартості, багатющий хімічний склад, насичений рідкісними незамінними амінокислотами.

Однак вживання їх в сирому вигляді припаде до смаку не кожному, а ось каша з насіння льону дуже навіть може сподобатися не тільки дорослим, але й діткам. Смачне, мегакорисних, просте блюдо для всієї родини.

Льон проти вівса

У нашій країні лляна каша тільки-тільки почала знаходити своїх шанувальників, а ось на Заході її вже більше 10 років активно популяризують і причому дуже успішно.

Людство стало помітно більше турбуватися про своє здоров`я і практикувати принцип: краще попередити хворобу, ніж боротися з її наслідками.

Лляна каша в цьому відношенні - оптимальний варіант. Вона прекрасне джерело Омега 3, 9 і 6 - незамінних кислот, які організм не в змозі виробляти сам, але гостро потребує них для гармонійного функціонування всіх систем.

Дані сполуки людина може отримати тільки з харчових продуктів або у вигляді аптечних препаратів, один з яких риб`ячий жир, що відрізняється, м`яко кажучи, специфічним смаком і ароматом.

Не тільки представниками Омега групи багата льняна каша, в ній міститься ще маса корисних речовин за кількістю і якістю перевершують ті, що містяться в авторитетній і перевіреної століттями вівсянці.

Сьогодні навіть консерватори англійці стали все частіше переходити на похідні льону, змінюючи своєї, здавалося б, непохитної традиції їсти вранці вівсяні пластівці.

Їх можна зрозуміти - каша їх лляного насіння смачна і живильна, схвалена дієтологами, дуже корисна, легка в приготуванні і доступна кожному.

Як готувати лляну кашу

Рецепт приготування лляної каші простий, якщо не сказати примітивний. Варити нічого не потрібно, якщо береться сухий перемелений концентрат льону, який легко купити в магазині.

Його заливаються теплою водою / молоком / соком / йогуртом / компотом / морсом хоч томатним соком - в залежності від гастрономічних уподобань, настоюють кілька хвилин, а потім збивають блендером до однорідної консистенції.

Заправляти кашу теж можна орієнтуючись на свій смак і спосіб життя - цукор, сіль, мед, фрукти, сухофрукти, горіхи, насіння кунжуту і соняшнику, інші. Підвищувати корисність і цілющі властивості можна введенням в кашу пророщених злаків, інших круп, живих кисломолочних продуктів.

Все що ви додасте, внесе свою лепту в ваше здоров`я і самопочуття, тому вибирайте те, що потрібно вашому організму саме зараз.

Якщо у вас є просто сухі насіння льону, то і з них можна приготувати кашу. Тільки вони вимагають попереднього замочування в холодній воді - на ніч.

Після замочування насіння легко перетираються блендером, варити їх теж не потрібно, достатньо змішати з вибраними продуктами або їсти в початковому вигляді.

Хімічний склад

Крім рекордної кількості Омега 3, 6, 9 в стограмовій порції лляної каші є багато вітаміну С, вітамінів А і Е, рідкісного F.

З мікроелементів: нікель, залізо, йод, кальцій, калій, цинк, хром, магній, марганець, алюміній та інші.

У лляному насіння багато харчових волокон, рослинних білків і рослинних гормонів.

Користь лляної каші

Каша з льону унікальна за своїм впливом на людський організм. Вона живильна, але при цьому низькокалорійна. Має мінімум протипоказань, рекомендована людям різного віку.

1. Містить мало жирів, але добре насичує, сприяє схудненню.

2. Робить шкіру чистою, гладкою молодий.

3. Покращує стан волосся і нігтів.

4. Зміцнює нервову систему, допомагає протистояти стресам, м`яко заспокоює.

5. Чи корисна при захворюваннях шлунка, обволікає, сприяє загоєнню наявних ранки та виразки.

6. Стимулює перистальтику, позбавляє від закрепів.

7. Омега складові покращують стан серця і судин, спалюють насичені жири, виводять холестерин.

8. Має потужну антиоксидантну дію.

9. Є протиалергійним продуктом.

10. Відновлює хрящову тканину, стимулює синтез колагену.

11. Активізує обмінні процеси, омолоджує організм.

12. Кращий продукт для повноцінного травлення.

13. Визнана засіб для зниження проявів менопаузи і клімаксу. Позбавляє від припливів, надає профілактику проти раку грудей.

Також каша, завдяки вмісту рослинних гормонів, добре вирівнює і жіночий гормональний фон.

14. При регулярному і довгостроковому застосуванні нормалізує вміст цукру в крові.

15. Добре підтримує організм жінки в період грудного вигодовування, не шкодить малюку, допомагає швидше відновити вагу після пологів.

16. За рахунок великого вмісту легкозасвоюваного білка є прекрасним варіантом спортивного харчування.

17. При бронхолегеневих захворюваннях відмінно розріджує і виводить мокроту.

18. Стимулює вироблення тестостерону у чоловіків, продовжує активне сексуальне життя.

19. Має протипаразитарними властивостями, виганяє гельмінтів.

20. Рекомендована в складі комплексної терапії для лікування ниркових патологій, особливо при сечокам`яній хворобі.

Лляну кашу можна давати діткам, починаючи з рочки і старше. До цього віку введення в раціон нових продуктів повинно проходити під суворим контролем педіатрів.

Льняна каша: шкода

Незважаючи на хорошу засвоюваність і переносимість є випадки, коли від вживання каші з насіння льону варто утриматися. В першу чергу це стосується людей, які страждають на діарею.

Також не можна її вживати тим, чий діагноз заворот кишок або гостра дисфункція кишечника. Зайвої лляна каша виявиться і для людей з надмірними показниками естрогенів.

Всім іншим її їсти можна і потрібно, оскільки ніяких побічних ефектів і алергії чекати від каші не слід. Будьте здорові.