Десерти з полуниці

У нас в Карелії можна збирати не тільки журавлину і брусницю. Влітку, а найчастіше це відбувається тільки на початку липня, ми з нетерпінням чекаємо першу ягоду. У нас з`являється садові полуниця, перша, соковита і ароматна, саме тоді я намагаюся випікати дивовижні кошики з ягодами. Близькі мені люди дуже її люблять, і я намагаюся в літню пору готувати різні страви. Десерти з полуниці виходять смачними і легкими. Про це я і хочу Вам сьогодні розповісти.

Я завжди чекаю цього моменту з великим нетерпінням, відчуваю дивовижні відчуття захоплення. Адже це сонячна ягода, яка дарує нам чудовий настрій, заряджає нас силою і дарує багато енергії. На жаль, сезон збирання полуниці зовсім недовгий, швидко вона відходить.

полуничний крем

Нам потрібно:

• 0,4 кг. полуниці,
• 3 чайні ложки желатину,
• чарка рому,
• 100 грам цукру,
• 3 яйця,
• половина склянки вершків

Візьміть кілька ложок холодної води, розмішайте в них желатин, доводимо до кипіння. Ми залишаємо остуджувати.

Збиваємо білки в пишну піну, поступово додаючи цукор.

Збиваємо жовтки з вершками. Полуницю подрібнюємо і додаємо до збитих жовтків, перемішуємо.

Розкладаємо готовий полуничний крем по креманкам, відправляємо на кілька годин в холодильник.

Десерт готовий і дуже смачно!

полуничне суфле

Продукти для приготування:

• 100 грам полуниці,
• 0,5 склянки кефіру,
• трохи лимонної цедри,
• 0,5 склянки сиру,
• 4 столових ложки цукрового піску.

Терту цедру лимона, кефір, сир і цукор збиваємо і перемішуємо з полуницею. Ягоди попередньо розрізаємо на половинки. Десерт подаємо до столу і насолоджуємося!

Молочний коктейль з полуницею

Необхідні продукти:

• 0,5 кілограма полуниці,
• 2 пакетики ванільного цукру,
• 0,5 літра молока,
• 0,5 літра йогурту,
• 2 чайні ложки цукрового піску,
• сік з половинки лимона.

Моєму полуницю, сушимо, дрібніше ножем. Потім міксером перетворюємо в пюре. У пюре додаємо інші інгредієнти. Заважаємо ретельно, маса повинна придбати однорідний склад.

Беремо охолоджені стакани, наливаємо молочний коктейль, прикрашаємо полуницею. П`ємо десерт! Корисно!

Подивіться відеоролик з youtube, всього півтори хвилини і Ви зможете захоплюватися полуничним коктейлем.

Я думаю, що в домашніх умовах зовсім нескладно приготувати десерти з полуниці. Дивіться, пробуйте.

Вдалих Вам рецептів!

Раджу прочитати і приготувати: яблучні десерти.