Як варити компот з полуниці на зиму рецепти

Відео: КОМПОТ З КЛУБНИКИ | РЕЦЕПТИ НА ЗИМУ

компот з полуниці

Полуниця - ягода любові і взагалі ... Смачно! Стаття розповість як можна і потрібно варити або робити смачний компот з полуниці на зиму, подробрние рецепти приготування.

У нас на півдні України полуниця - це найперша ягода. Вона не росте самостійно, це нелісові суниця. Щоб насолодитися ароматною і смачною ягодою потрібно попотіти і не раз вклонитися маленькому зеленому кущику.

Максимально, звичайно, вживається в натуральному вигляді без всяких добавок у вигляді цукру і іншої смакоти. Але бувають іноді і роки, коли чудний ягоди в надлишку і можна заготовити і варення вдосталь, і компотів наварити.

користь полунички

Дивно те, що полуниця не тільки смачна ягода, а практично ліки на грядці. Вона успішно протистоїть кишкових інфекцій, вірусу грипу, різних штамів пневмококів і стафілококів. У ній міститься вітаміни В і С, залізо і калій, магній і марганець, кальцій і цинк, кремній, мідь і фосфор.

Полуниця просто обов`язкова до вживання для людей, які страждають хворобами нирок і жовчного міхура. У день рекомендують з`їдати до 400 гр. ароматної ягоди.

Дівчата, які живуть на дієтах, можуть не побоюватися полуниці - вона по праву вважається дієтичним продуктом.

Компот з полуниці від «Мами Віри»

Мама рідко закатувала полуничні компоти. Вона вважає, що заготовлювати воду, сенсу немає. Але іноді, коли з варенням возитися не хотілося, робила саме такий компот на зиму. Він дуже простий у приготуванні і з цим рецептом впорається навіть новачок на кухні.

Багато кулінарні книги рекомендують для полуничного компоту відбирати найкращі ягоди, але мама завжди використовувала неліквіди. Так як найкрасивіша ягода була вже з`їдена.
Але смак готового продукту від цього гірше не ставав.

Складові:
• цукор - 100 гр.
• полуниця - 3 склянки.
• вода.

Як варити компот з полуниці

Ягоди ретельно миємо, прибираємо всі зелені листочки. Трилітрову банку і кришки обшпарюємо окропом. Ягоди і цукор засипаємо в банку і заливаємо окропом.

Банку закочується і ставиться на кришку. Накриваємо щільною тканиною. Через добу переносимо в холодне місце. Моя родина не любить солодкі компоти, тому цукру трохи.

У класичних рецептах на такий обсяг банки потрібно до 1,5 склянок цукру. Але тут вже, як то кажуть на любителя.

Є ще кілька варіацій полуничного компоту на зиму, але технологія приготування ближче до варіння варення. Але будь-який рецепт має право на існування.

Відео: Компот з Полуниці з М`ятою (Смачно і корисно) / Strawberry Drink With Mint / Простий Рецепт на Зиму

Рецепт приготування компоту з полуниці на зиму №2

Складові:

• цукор - 200-250 гр.
• полуниця - 600 гр.
• Вода - близько 2,5 л.

Полуницю вимити, видаляємо всі листочки і підгнилі ягідки. Банки і кришки попередньо обшпарюємо киплячою водою. Ягоду розкладаємо по банках. Заливаємо полуницю окропом і залишаємо на 10-15 хвилин. Потім зливаємо отриманий настій в каструлю, додаємо цукор.

Як тільки сироп закипів, заливаємо їм банки з ягодами. Закочує кришки і перевертаємо їх. Після охолодження переносимо в прохолодне місце. Сахара можна покласти і більше і взимку просто додавати воду за смаком.

Не полінуйтеся і взимку можете в повній мірі насолодитися ароматом і смаком справжньої літньої ягоди, а не тієї пластмасовою, що продається в наших супермаркетах взимку.