Як варити компот з вишні на зиму

склад:

Вишня - 1 кг

Цукор - 750-800 грам

Вода - 2 літри

Як варити компот з вишні:

Перебрати ягоди вишні. Промити холодною водою і струсити зайву воду. Видалити кісточки з вишні.

Ягоди вишні укласти в чисті стерилізовані банки, періодично струшуючи банку для більш повного наповнення банки.

Зварити цукровий сироп і залити гарячим сиропом ягоди. Стерилізувати банки ємністю 0,5 літра - 10-12 хвилин-літрові - 13-15 хвилин і 3-х літрові - 30 хвилин. Герметично закупорена.

Відразу компот остудити холодною водою. Для цього поставте банки вниз шийкою в таз або раковину. Накрийте банки рушником або серветкою, складеною в 2-3 шари. Спочатку остуджують теплою водою, щоб банки не тріснули. Поступово знижуйте температуру води в міру остигання банок з компотом.

Компот з вишні на зиму з прянощами

Відео: Компот з вишні і яблук на зиму

склад:

Вишня - 1 кг

Гвоздика - 4-5 бутонів

Запашний перець горошком - 3-4 штуки

Ваніль - 1 щіпка

Вода - 1 літр

Як варити компот з вишні на зиму:

Промиту вишню укласти в банки. Воду закип`ятити і додати прянощі. Прокип`ятити 3-4 хвилини.

Залити ягоди в банках відваром з прянощами. Прикрити кришками і стерилізувати півлітрові банки - 10-15 хвилин-літрові - 15 хвилин. Герметично закупорена і остудити холодною водою, як написано в попередньому рецепті.

Вдалих літніх заготовок на зиму!

Відео: Компот з вишні на зиму. Швидко!

Подивіться ще рецепти з вишнею:

Варення з вишні. рецепти

Вишня у власному соку

Про корисні властивості вишні можна дізнатися ось з цієї статті