Як приготувати салат "східний": дієтичний рецепт

Відео: Салат Мімоза простий відео рецепт. Смачний, не дорогий, швидко приготувати

Східна кухня стає з кожним днем все популярнішим. Гурмани починають хвалити східні страви, яких розвелося зараз вже дуже багато. Особливо багато в кулінарних книгах східних салатів. У цій статті пропонується розглянути два рецепта приготування салату під назвою «Східний». Обидва салату містять мінімальні калорії.

Дуже добре цей рецепт поєднувати з фруктовими та овочевими соками, а також зеленим чаєм. Вони стимулюють обмін речовин і швидке засвоєння компонентів цієї страви. Також на додаток до салату можна використовувати як гарнір будь зелені овочі.

Салат «Східний», варіант 1:

Складові:

1. Копчена ковбаса м`яких сортів, 150 грам,

   Відео: Булгур на гарнір - Крупа корисна і смачна - Рецепт Як приготувати

2. 2 яйця,

3. Помідори, 2 штуки,

4. Часник, 1 зубчик,

5. Сир, 50-100 грам,

6. Майонез.

Інвентар:

1. Терка,

2. Дошка для оброблення,

   Відео: покроковий рецепт САЛАТ Табула як приготувати

3. Ніж гострий,

   Відео: салат з кальмарів по-в`єтнамських - рецепт під відео

4. Миска для салату,

5. Плита на кухні.

Інструкція по приготуванню:

1. Спочатку необхідно відварити 2 яйця. Щоб шкаралупа легше сходила при чищенні, посолити яйця при варінні. Після того як яйця зваряться, їх необхідно остудити і очистити від шкаралупи.

2. Попутно з варінням яєць можна почати різати інгредієнти для салату. Копчену ковбасу необхідно нарізати тонкою соломкою. Така нарізка ковбаси допоможе їй краще просочити салат своїм смаком.

3. 
   
   
   

   Якщо раптом не було можливості приготувати для салату саме копчену ковбасу, то можна взяти будь-яку іншу або ж шинку.

4. Помідор потрібно помити, очистити від шкірки (використовуючи гарячу воду) і порізати тонкою соломкою точно так же, як і ковбасу.

5. Далі необхідно вимити зубчик часнику, очистити його від лушпиння і порізати дуже дрібними кубиками або просто розчавити пресом для часнику.

6. Сир потрібно натерти на дрібній терочке точно так же, як і очищені яйця. Після всіх цих процедур можна почати збирати салатик в мисці.

7. Знизу в миску лягає шар нарізаної ковбаси.

8. Зверху на ковбасу потрібно покласти солому помідор і часник. Часник можна перемішати з помідорами заздалегідь, дати їм постояти 5 хвилин. Цей захід надасть помідорів вишуканий аромат, а також зробить їх консистенцію ніжніше і соковитіше.

9. Перемішувати інгредієнти між собою не потрібно. Цей салат робиться шарами. Це особливий спосіб складання салатів. Він відмінно поєднується з дієтами, де використовується модель тарілки. Так можна відмінно скласти композицію і ясно бачити, що вживається, щоб підсвідомо прораховувати калорії, з`їдені за час трапези.

10. Після викладення помідор з часником потрібно промазати вміст миски майонезом. Багато майонезу додавати не варто, так як це може порушити смакову палітру салату.

11. Зверху на майонез викласти терте яйце і знову нанести майонез.

12. 
    
    
    

    Щедро, головне, акуратно потрібно посипати останній шар тертим сиром. На цьому кроці можна сказати, що салат готовий. Для прикраси салату можна покласти зверху гілочку петрушки або базиліка.

Цей салат добре підходить для новорічних та інших святкових застіль. У ньому міститься мало калорій, незважаючи на те, що він володіє відмінними смаковими якостями.

Салат «Східний», варіант 2:

Цей варіант салату воістину входить в найпоширеніші дієтичні рецепти. Одна його порція містить не більше 120 ккал.

Складові:

1. Зелений горошок, 40 грам,

2. Салат айсберг, 70 грам,

3. Свіжий огірок, 50 грам,

4. Свіжа м`ята, 10 грам,

5. Рослинна олія,

6. Зелень, 10 грам,

7. Сік лимонний, 1 столова ложка,

8. Сіль (додавати за смаком).

Процес приготування:

Салат "Айсберг" необхідно нарізати великими шматочками, попередньо ретельно його вимивши.

1. Зелений горошок злити і викласти в глибоку ємність.

2. Свіжий огірок потрібно вимити і нарізати тоненькою соломкою, використовуючи гострий ніж. Потрібно бути акуратним, при неправильному використанні гострого ножа можна порізатися або нанести собі будь-які інші пошкодження.

3. Зелень потрібно помити і дрібно нарізати.

4. М`яту потрібно нарізати трохи крупніше, ніж була нарізана зелень.

5. В одній великій ємності для салату потрібно змішати всі інгредієнти: м`яту, огірки, зелень, салат і горошок.

6. Далі салат потрібно заправити лимонним соком і рослинним маслом. Рослинного масла не варто лити багато. Зайві жири, нехай і рослинні, в дієтичному рецепті ні до чого.

7. Після потрібно трохи посолити салат і ретельно перемішати його в ємності. Зверху на салат потрібно викласти гілочку м`яти для прикраси. Ось таким чином готується другий варіант салату «Східний». Цей салат отримує завжди найвищі бали у цінителів східної кухні.

Це дуже легкий, вітамінний салатик, який містить велику кількість поживних речовин завдяки включенню в нього достатнього числа зелених овочів. Порція цього салату подарує будь-якій людині тонізуючий ефект і забезпечить його енергією для підвищення працездатності і стимулювання мозкової діяльності.

У ньому міститься достатня кількість рослинних білків, вітамінів В, С, Е, а також клітковини, що сприяє збільшенню темпу обміну речовин в організмі і схудненню. Клітковина робить цей салат досить ситним, що не дозволить вжити зайві калорії в момент трапези. Запивати цей салат найкраще овочевими соками, які додадуть дещицю вітамінів в додачу до салату.

Крім всіх корисних для організму властивостей, салат «Східний» має прекрасну смакову палітру, чудове м`ятна післясмак, а також лимонну кислинку, яка стимулює вироблення слини і шлункового соку. Цей салат не залишить байдужим не одного гурмана. Вишуканість і оригінальність його смаку вже підкорили багато країн Сходу, а тепер стають популярними і в наших краях.

Ще один важливий момент - цей салат відмінно підходить для моделі тарілки. Дуже легко відвести йому певне і законне місце на тарілці. Калорій в ньому дуже мало, так що він просто ідеальний для будь-якого типу дієт. Його варто використовувати частіше в своєму меню.

Всім обов`язково варто спробувати ці два східних салату, випробувати на своєму організмі їх позитивний вплив, а також відчути всю незабутньо смаку інгредієнтів салатів. Потрібно готувати їх для себе, для рідних і для друзів.