Готуємо дієтичний фруктовий салат

Відео: Авторський салат "Фруктова очаровашка". Як приготувати дієтичний фруктовий десерт

Дієтичні салати відрізняються від звичайних, перш за все, відсутністю жирних заправок. Такий салат з використанням соку апельсина.

Відео: Фруктовий салат Дієтичний Fruit salad diet :) Готуємо з Наташею Бере

Фруктовий салат з динею

Диня -200 грамів, Черешня -200 грамів, Абрикоси -200 грамів, 1 апельсин. Всі фрукти вимити. Диню очистити від шкірки, з черешні і абрикосів видалити кісточки. Всі фрукти нарізаються кубиками і змішуються. З апельсина вичавлюється сік, яким заправляється салат. Перед подачею салат прикрашається скибочками апельсина. Варто відзначити, що, уникнувши насичених жиром заправок для салату, кухарі зробили блюдо придатним для дієтичного меню. Плоди дині багаті залізом, яке корисне для крові. Вхідні в її склад мікроелементи допоможуть зберегти красу шкіри і волосся. Ось тільки не варто змішувати цей фрукт разом з медом - таке поєднання вкрай важко перетравлюється.

Салат з груш, граната і слив

Даний салат вважається стравою грузинської кухні. Груші -300 грамів, Вишня -100 грамів, Зливи -100 грамів, Половинка граната, Лимонний сік - 1 столова ложка, півсклянки густої сметани (жирність продукту - за смаком), 3 столових ложки цукру (краще віддати перевагу нерафінованій, тростинному). Груші очищаються, розрізають навпіл і з них видаляється серцевина. Потім, м`якоть нарізається скибочками або кубиками, після чого збризкують лимонним соком. У слив і вишень необхідно видалити кісточки, після чого плоди розрізаються навпіл.

Фрукти викладаються в салатник або невеликі вазочки, після чого перемішуються і прикрашаються зернами граната (важливо не забути залишити частину на оформлення). Сметана змішується з цукром (можна прискорити процес в блендері) до однорідної маси. Отриманою сумішшю заправляється салат. Перед подачею до столу салат прикрашається зернами граната і скибочками свіжої мяти.Как говорилося, для того, щоб знизити калорійність страви, можна віддати перевагу знежиреної сметани. Груша - один з лідерів по вміст фолієвої кислоти, яка дуже корисна для кровотворення і загоєння ран. Груша містить багато калію, а значить, в ній виражені лужні властивості, що мають сприятливий вплив на роботу серця.

Салат з дині, слив і груш

2 груші, 7 слив, 200 грамів м`якоті дині, півсклянки сметани. Груші розрізаються навпіл, після чого з них видаляються насіння. М`якоть нарізається шматочками. З слив також видаляються кісточками. Після чого вони нарізаються невеликими шматочками. М`якоть дині нарізають скибочками або кульками за допомогою спеціальної виїмки. Всі фрукти перемішуються і поливаються сметаною. Як говорилося вище, сметану можна використовувати знежирену. Наявність злив допоможе активізувати роботу кишечника, що є позитивним моментом для людей, що стежать за своєю вагою.

Салат фруктовий з морквою

1 середньої величини яблуко, 1 апельсин, 1 морква, 3 столових ложки мигдалю, 2 столових ложки мюслі. Мигдаль обсмажується на сковороді без масла (його також можна додавати сирим), морква натирається на тертці. Фрукти нарізаються на шматочки. Всі інгредієнти змішуються, після чого в них додаються мюслі. Якщо салат на смак здасться недостатньо соковитим, можна заправити його апельсиновим соком. Мигдаль, хоч і є досить калорійним продуктом, також містить вітамін Е, який є природним антиоксидантом.

цитрусовий салат

Грейпфрути рожеві - 2 штуки, апельсини - 2 жарти, ківі - 4 штуки, Диня невелика - 1 штука, фруктоза - 2 столові ложки (використовувати необов`язково), сік одного апельсина, кедрові горішки - 1 столова ложка, м`ята. Цитрусові очищаються від шкірки і білої плівки. Гострим ножем кожна часточка також очищається від плівки і після, часточки посипаються однією столовою ложкою фруктози. Ківі також очищається і після нарізки посипається залишилася фруктозою. З м`якоті дині вирізаються кульки, або фрукт ріжеться на невеликі часточки. Сік, що виділився ківі і цитрусових змішується, після чого в нього додається апельсиновий сік і трохи фруктози. Підготовлені фрукти вкладаються в салатник, після чого заправляються соком і ретельно перемішуються. Перед подачею на стіл готовий салат прикрашається листочками м`яти і кедровими орешкамі.Етот салат завдяки великій кількості цитрусових - просто знахідка для спалювання зайвих кілограмів. Для збільшення користі з нього можна вилучити фруктозу.

Салат з сухофруктів з льодом

Сухофрукти (курага, чорнослив без кісточок, інжир, груші, і яблука) - 75 грам кожного фрукта. Ізюм - 3 столові ложки, мигдаль - 2 столові ложки, фісташки - 2 столові ложки, горішки кедрові - 2 столові ложки, кардамон мелений - 1 щіпка, кориця мелена - 1 щіпка, сироп лимонадний - 4 ст. ложки, вода рожева - 4 столові ложки, лід Попередньо сухофрукти і родзинки замочують у холодній воді на 24 години. Підготовлені сухофрукти відкидаються на сито, щоб дати воді стекти. Після чого додаються всі вищевказані продукти і маса добре перемішується. Отриманий салат необхідно витримати в холодильнику не менше 2-х годин. Перед подачею до столу страву прикрашається кубиками льоду. Багато сухофрукти володіють антиоксидантними властивостями і тому корисні не тільки для шкіри і волосся, але і з метою стримування окислювальних процесів в організмі. Рожева вода також благотворно позначається на стані шкіри, а мигдаль і кедрові горішки будуть постачальниками необхідного рослинного білка.

Салат з фруктів і ягід

Полуниця - 350 грамів, малина - 350 грамів, інжир 4 - штуки, червона смородина - 120 грамів, маракуйя - 2 штуки, шоколад гіркий - 100 грамів, вершки густі - 1 стакан, пудра цукрова - 3 ст. ложки. Всі фрукти необхідно добре промити і висушити. Маракуйю розрізають навпіл, а інжир - на четвертинки. Для соусу гіркий шоколад розтоплюється з додаванням в нього вершків. Відбувається це на водяній бані. Соус знадобиться для прикраси тарілки. Можна потренуватися в малюванні узорів. На кожну тарілку викладається по половинці маракуйи, після чого зверху додається по 3 шматочки інжиру і по 2 гілочки смородини. Також не варто забувати про ягодах полуниці і малини. Отриманий салат злегка посипається цукровою пудрою і в такому вигляді подається до столу.

Як бачить читач, дієтичний фруктовий салат здатний стати не просто стравою, а й твором кулінарного мистецтва, якщо проявити трохи винахідливості!