Фруктовий салат "сонце на тарілці": дієтичний рецепт

На допомогу худнуть створюються дієтичні рецепти страв, які не тільки низькокалорійні, але і надзвичайно корисні для здоров`я. До продуктів корисним для фігури, безумовно, належать різноманітні фрукти. З сонячних і солодких плодів можна приготувати освіжаючий і соковитий фруктовий салат.

Завдяки натуральним сахарам, що містяться в фруктах, салат "Сонце в тарілці" може стати гідною альтернативою шкідливим солодощів, приготованих на основі рафінованих цукрів і простих вуглеводів. Щоб поласувати солодким десертом, потрібно лише нарізати і змішати в тарілці сонячні фрукти!

Про користь фруктів для здоров`я чули всі. Ці плоди не тільки володіють солодкої соковитою м`якоттю, але і допомагають позбавитися від зайвої ваги. Цей ефект забезпечується наявністю в складі фруктів натуральних харчових волокон - клітковини, яка сприяє очищенню організму і стабілізації обміну речовин. Також ці сонячні плоди містять величезну кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, що забезпечують якісну життєдіяльність організму і красу волосся, шкіри, нігтів.

Дієтологи рекомендують готувати з фруктів різні мікси, щоб отримати максимум цінних поживних речовин з різних сортом фруктів. Один з найпопулярніших десертів, серед людей, що прагнуть до стрункості - фруктовий салат «Сонце на тарілці». Назва страви пояснюється просто, адже в складі тільки сонячні фрукти - цитрусові, диня, груша та багато інших.

Існує кілька варіантів приготування цього дієтичного десерту, кілька відрізняються один від одного за складом, заправками. Головне, щоб в страві присутні цитрусові плоди, які вважаються найбільш корисними для тих, що худнуть організму - підтримують ослаблений імунітет, сприяють очищенні кишечника. Також вчені твердять і про унікальний жиросжигающие ефект, який надають на організм грейпфрути, апельсини, лимони.

Калорійність салату «Сонце на тарілці» становить всього 50-100 ккал, залежно від складу і виду заправки. Цей показник напевно оцінять по достоїнству люди, які рахують калорії в цілях схуднення. Бали страви, що присуджуються йому «Кремлівської» дієтою також мінімальні і відповідають лише 10 умовних одиниць. Ще одна популярна методика зниження ваги - «Модель тарілки», також вітає в раціоні тих, що худнуть людей це блюдо, адже воно багате клітковиною, натуральними складними вуглеводами, а також сприяє швидкому насиченню організму на тривалий період.

Дієтичний салат з сонячних фруктів може стати відмінним варіантом перекусу між основними прийомами їжі, а також низькокалорійним легким вечерею. За твердженням дієтологів, ефективне схуднення можливо лише в тому випадку, якщо продукти, що містять натуральні харчові волокна, будуть становити хоча б третину денного раціону. Відповідно, вживати салат «Сонце на тарілці» можна щодня, а, щоб урізноманітнити меню, слід використовувати численні варіанти приготування цього смачного страви з різними заправками.

Отже, існує кілька варіантів приготування дієтичного салату «Сонце на блюдце». Нижче наведені найпопулярніші рецепти.

варіант №1

Складові:

грейпфрут - 1 шт.,
апельсин - 1 шт.,
диня - 150 гр.,
мед натуральний - 2 чайних ложки,
малина свіжа - 150 гр.,
листочки м`яти для прикраси.

Процес приготування:

Очистити грейпфрут і апельсин від шкірки, звільнити від плівок і порізати на шматочки. Диню очистити від насіння, зрізати шкірку і порізати кубиками. Змішати фрукти в глибокому салатнику, всипати малину і полити рідким медом. Якщо мед вже кристалізувався, його слід розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, однак важливо не перегріти його, щоб продукт не втратив своїх цінних поживних якостей. Подавати фруктовий салат в порційних тарілках або креманках, прикрасивши листочками м`яти.

варіант №2

Складові:

апельсин - 1 шт.,
груша - 1 шт.,
банан - 1 шт.,
яблуко - 1 шт.,

натуральний йогурт жирністю не більше 2,5%.

Процес приготування:

Апельсин очистити від шкірки, звільнити від плівок і порізати на шматочки. Грушу промити, вирізати серцевину, порізати тонкими скибочками. Банан почистити, порізати тонкими кружальцями. Яблуко помити, витягти серцевину, порізати шматочками. Змішати фрукти в глибокому салатнику, полити натуральним йогуртом. Замість йогурту можна заправити салат апельсиновим соком. Смачного!

варіант №3

Складові:

ананас свіжий - 200 гр.,
грейпфрут - 1 шт.,
персик - 1 шт.,
полуниця - 200 гр.,
сметана жирністю - 10-15% 100 мл.

Процес приготування:

М`якоть очищеного ананаса порізати кубиками і викласти в глибокий салатник. Грейпфрут очистити від шкірки, звільнити від плівок і порізати на шматочки. Персик помити, витягти кісточку і порізати невеликими шматочками. Полуницю помити, зняти плодоніжки, розрізати навпіл. Змішати інгредієнти в салатник, за бажанням заправити нежирною сметаною.

варіант №4

Складові:

манго - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
Памела - 200 гр.,
грейпфрут - 1 шт.,
малина - 100 гр.,
молочне морозиво - 100 гр.

Процес приготування:

Стиглий манго помити, витягнути кісточку, порізати кубиками. Памела і грейпфрут очистити від шкірки, звільнити від плівок і порізати шматочками. Об`єднати фрукти в глибокому салатнику, всипати малину, перемішати. Перед подачею розкласти салат по креманкам, а зверху спеціальної круглої ложкою викласти кульки морозива.

При дотриманні суворої дієти для схуднення слід обійтися без морозива, адже воно досить калорійно. Салат "Сонце в тарілці" смачний навіть без заправки.

Як заправок для салату "Сонце в тарілці" можна використовувати сметану, жирністю не більше 15%, низькокалорійні збиті вершки, молочне морозиво. Однак не варто зловживати такими заправками, все ж мають певним показником калорійності.

Підводячи підсумок статті, можна з упевненістю сказати, що дієтичний салат "Сонце в тарілці" не тільки виглядає вишукано, але і має ніжний соковитим смаком свіжих фруктів. Цей десерт можна вживати щодня, без шкоди для фігури.