Бутербродики з рибою: дієтичний рецепт

Для багатьох людей, які борються із зайвою вагою, актуальним рішенням своєї проблеми є дієтичне харчування. Адже відмовитися смачно поїсти для більшості просто неможливо. Таким чином, вони намагаються поєднати приємне з корисним.

Оселедець дуже багата на вітамін D і В12, до того ж містить всього лише 3-17 відсотків жирової тканини. Дрібні рибки, анчоуси і кілька, являють собою відмінне джерело фосфору, кальцію і заліза, які так необхідні для життєдіяльності організму людини. Тому така риба є чудовою альтернативою м`ясу.

Бутербродики з рибою: дієтичний рецепт

В даний час розроблені дієтичні рецепти, які допомагають людям не набрати зайві кілограми. Такі страви є дуже корисними, адже вони містять масу корисних речовин і жодним чином не викликають ожиріння. Правильне дієтичне харчування дозволяє людині не тільки не набирати зайві калорії, але і вести здоровий спосіб життя.

Виключивши зі свого раціону харчування надлишок жирного і мучного, можна домогтися неперевершених результатів. Кінцевим підсумком такого харчування може стати не тільки ідеальна фігура, але і самопочуття людини в цілому.

Одним з найбільш швидких і легких у приготуванні є бутерброди. Технологія їх створення дуже проста і не вимагає великої кількості часу. Головне - правильно підібрати інгредієнти, щоб вони були одночасно і низькокалорійними, і добре поєднувалися один з одним. Одним з таких страв є канапки з рибою.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти. Звичайно ж риба, адже назва говорить сама за себе. Для цього будуть потрібні кілька її видів: анчоуси, кілька і оселедець. Маса їх повинна бути по сто грам кожної. Анчоуси є маленькою рибкою, тому вибирати з них кістки буде вельми безглуздо. Вони і так добре переваряться в організмі.

Але ось з кількою і оселедцем треба буде трохи повозитися. Ще знадобиться три великих помідора, бажано рожевих, 3 яйця, зварених в круту, половина буханця житнього хліба, а також зелень петрушки і кропу для прикраси цієї страви. Отже, з чого ж почати приготування?

Спочатку, треба нарізати хліб тонкими скибочками. Потім слід порізати помідори і яйця кружечками, а ось оселедець - дрібними кубиками. На кожен шматочок хліба слід покласти кружечек помідора, яйця, а потім вже кільку, анчоуси і шматочки оселедця. Зверху на бутерброд кладуться петрушка і кріп, а потім блюдо прикрашається лимоном.

Треба постаратися не перестаратися з лимоном, адже досить маленької часточки, щоб смак був пікантним. Вельми високіебализа такий рецепт можна отримати від "друзів по нещастю". Адже смак цих дієтичних бутербродиков нічим не буде відрізнятися від висококалорійних "тесок". До того ж всі інгредієнти корисні.

Наприклад, житній хліб містить 40-45 відсотків вуглеводів, але в той же час, є менш калорійним, ніж пшеничний. Але 100 грам житнього хліба припадає лише 200 ккал. Риба є білковим продуктом. До її складу входить маса корисних речовин для організму. До того ж вона теж низькокалорійний продукт.

Ще одним з дієтичних рецептів є бутерброди з фореллю. Для того, щоб їх приготувати, необхідно запастися наступними продуктами. Це форель, сир, низькокалорійний майонез, хліб, зелень петрушки і кропу, сіль, цукор. Рибу можна вже готову придбати в магазині, але якщо є вільний час, то краще її приготувати в домашніх умовах.

Відео: Святкові бутерброди з ікрою і червоною рибою. Рецепт Новорічної закуски з сьомгою і червоною ікрою

Для цього треба взяти 200 грам форелі (в сирому вигляді) і натерти її сіллю і цукром, використовуючи по одній чайній ложці кожного інгредієнта. Потім рибу слід залишити на добу в холодному місці. За події необхідного часу, форель можна нарізати тонкими шматочками. Отже, хліба знадобитися близько десяти скибочок.

Звичайно ж, краще використовувати житнє борошняний виріб. Сир (100 грам) слід потерти на середній терці, потім туди треба додати подрібнену зелень петрушки і кропу. До речі, сир краще брати твердий, кращим варіантом буде російський.

Відео: бутерброди з червоною рибою

Після цього на всю цю масу необхідно покласти трохи майонезу, щоб отримати в`язку суміш. Потім на кожну скибочку хліба змащується приготовленою масою, а зверху кладеться шматочок форелі. Утворені бутерброди можна також прикрасити зеленню для більшого колориту.

Дієтичні бутербродики з авокадо і копченим лососем теж є низькокалорійним і корисним стравою. Для їх приготування худне господині будуть потрібні такі інгредієнти. Низькокалорійний сир, в якому відсутня жир, 100 грам, один авокадо, один лимон, 200 грам копченого лосося, половина буханця житнього хліба, сіль і перець за смаком.

Тонко нарізані скибочки хліба слід змастити шаром сиру, який повинен бути не надто товстий. Потім викласти на нього часточки авокадо. Зверху бутерброди слід посипати сіллю і перцем, а потім спорскати лимонним соком. Поверх усього кладеться копчений лосось. Тепер страва готова до подачі на стіл.

Бутерброди з рибою можуть бути дуже різними, все залежить від фантазії людини. Але для того, щоб їх вживання не викликало збільшення у вазі, слід дуже уважно поставитися до вибору складових інгредієнтів. Основним в бутерброді є хліб. Але для дієтичного харчування він ні в якому разі не повинен бути білим.

Як вже говорилося, найбільш підходящим варіантом буде житнє борошняний виріб. Також прийнятним буде хліб з цілими або пророщених зернами. Досить часто в бутерброди додають майонез і кетчуп. Але для низькокалорійного харчування треба підшукати їм заміну. В цьому випадку чудовою альтернативою буде соус з йогурту і соус зі свіжих помідорів.

Риба по своїй природі є низькокалорійним продуктом. Тому є дієти, побудовані саме на рибних компонентах. Так, на дієті Дюка можна їсти копчену скумбрію і при цьому не тільки не поправлятися, а й скидати зайві кілограми.

Бутерброди з рибою може приготувати будь-який, навіть не висококласний кулінар. Вони не займають багато часу на підготовку, головне, щоб інгредієнти були в наявності. Можна навіть вибрати улюблений бутерброд з м`ясом і замінити його на рибу. Смак не зміниться, а от користь додасться всьому організму.