Як варити макарони

Як правильно варити макарони? Макарони завжди є порятунком людини, коли необхідно швидко вгамувати голод або просто на приготування чогось більш грунтовного банально не вистачає часу.

Відео: Як зварити макарони щоб вони не злипалися?

Існує думка, що це блюдо придумали холостяки, яким просто не хочеться сильно заморочуватися на кухні, готуючи собі вишукані страви. Але насправді це не так.

Макарони є джерелом легких вуглеводів і тому займають важливе місце в ланцюжку харчування кожного живого організму.

Приготувати макарони не складе труднощів навіть дитині, проте зробити їх смачними під силу не кожному.

Тому сьогодні ми розглянемо процес приготування макаронів поетапно і поділимося з вами хитрими секретами, які зроблять ваше блюдо краще.

1. Перш за все варто врахувати, що води в каструлі повинно бути в десять разів більше ніж самих макаронів. Ця пропорція гарантує, що в процесі продукт не буде розварюються і втрачати презентабельний зовнішній вигляд.

2. Варити макарони найкраще на маленькому вогні. Це дозволить вам планомірно регулювати ступінь готовності страви. До того ж не забудьте попередньо посолити воду, адже по ходу це зробити вже буде неможливо - все тільки зіпсуєте.

3. Якісні макарони не розварюються. Вибирати варто сировину з твердих сортів пшениці, що гарантує вам високу якість і повноцінне задоволення від вживання подібного страви.

4. Всім відомо, що кидати макарони в воду потрібно вже після її закипання. Потім слід перешкодити їх, щоб уникнути злипання.

Відео: Як варити макарони правильно (How to cook macaroni it is correct)

5. Після першого разу, заважати макарони ще раз вже не можна. Тим більше якщо варите спагетті, тому що в такий спосіб ви тільки розділіть їх на кілька частин і якість готового блюда вже буде не тим.

6. Не варто накривати макарони кришкою, так як це буде викликати збігання страви назовні з каструлі.

7. Зазвичай процес приготування макаронів тривати від десяти до дванадцяти хвилин. Надалі їх можна знімати з вогню, за допомогою друшляка підготувати до подачі на стіл.

8. До речі, друшляк добре б попередньо розігріти - це дасть вам можливість зберегти температуру готових макаронів досить високою.

Відео: Як варити макарони

9. Не варто мити макарони під проточною водою. Це не тільки істотно охолодить їх, але і змиє багато корисних речовин, які є в продукті. Звичка мити макарони прийшла до нас з радянського минулого, коли вони були більш низької якості.

10. Після того як всю воду вдалося злити за допомогою друшляка, непогано було б додати гарнір або соус і помістити макарони в ще гарячу каструлю ще раз.

11. Подавати на стіл можна відразу ж. Знову таки, рекомендують простежити за тим, щоб тарілка також була досить теплою, можна потримати її в окропі або просто підкласти під гарячу проточну воду.

12. Якщо макарони ви вибрали неякісні, але викидати їх уже не хочете, уникнути злипання в каструлі можна за допомогою ложки рослинної олії. Ця речовина істотно поліпшить стан води для приготування макаронів.

Відео: ПРОСТО, Як варити макарони і скільки, Як варити макарони, щоб вони не злипалися

Способів і рецептів приготування макаронів існує досить багато. Але для кожного з них необхідно зварити якісний вихідний продукт, з чим вам і допоможуть представлені вище поради.
Смачного!