Рецепт макаронів з фаршем

Відео: Як приготувати макарони по флотськи з фаршем. Рецепт від Івана!

Складність приготування макаронів з фаршем залежить від форми самих макаронів. Можна сирі макарони начинити сирим або обсмаженою фаршем і потім їх загасити, а можна вже зварені макарони змішати з обсмаженою фаршем. І в першому, і в другому випадках виходить незрівнянно смачно, але в останньому клопоту значно менше.

Відео: Запіканка з макаронів і фаршу. Рецепт запіканка з макаронів

Ось про це другому способі і піде мова в сьогоднішньому рецепті. Він настільки простий у приготуванні, що з ним впорається і дитина в більш-менш свідомому віці.

Відео: Як приготувати макарони по флотськи з фаршем. Рецепт від Івана!

Необхідні інгредієнти з розрахунку на 2-3 порції:

• Макарони - 500 грам
• Фарш - 500 грам
• Цибуля ріпчаста - 1 головка
• Морква - 1-2 шт.
• Масло рослинне
• зелень
• Сіль, перець за смаком

Щоб приготувати макарони з фаршем (це блюдо ще іноді називають макарони по-флотськи), перш за все, відварюємо самі макарони.

Як це робиться, здається, немає сенсу пояснювати, але про всяк випадок, зауважу, що макарони кладуться в киплячу і вже підсолену воду, але ні в якому разі не в холодну. При безперервному помішуванні макаронів вода доводитися знову до кипіння, після чого вогонь зменшується, і макарони варяться до повної готовності.

Тим часом, на рослинному маслі підсмажуємо морква, натерту на середній терці, і цибуля ріпчаста, порізаний четвертинками півкілець:

Коли овочі стануть м`якими, додаємо до них м`ясний фарш і обсмажуємо вже все разом до повної готовності фаршу:

Відео: Вусни запіканка з макаронів з фаршем в духовці

В процесі обсмажування додаємо також сіль і перець з урахуванням власних уподобань.

Тепер, якщо сковорода велика і місце в ній дозволяє, то додаємо прямо в неї зварені макарони, з яких попередньо злити воду через друшляк.

Якщо місця в сковороді недостатньо, то змішування виробляємо в каструлі, також попередньо злив воду з макаронів.

Розкладаємо по тарілках, посипаємо свіжою зеленню і насолоджуємося.