Як і коли прибирають гарбуз - кращі види і сорти гарбуза

Ех, літо червоне, літо прекрасний! От не встигли ми розпочати радіти теплим дням, як уже червня закінчується. Швидкоплинна тепла пора, що тут ще скажеш? Ось і ми теж, передбачаючи майбутні врожаї, хочемо познайомити вас з рекомендаціями як і коли прибирати гарбуз, а також розповісти про кращі види і сорти цієї культури.

Гарбуз - дуже корисне городнє рослина. Не буду розписувати всі її переваги, цього матеріалу багато, та й ви самі знаєте про це, інакше б не стали висаджувати її на своїй ділянці. Гарбузи бувають різні за формою, за кольором м`якоті, по лежкості в погребі ... Але всі вони, без сумніву, дуже і дуже смачні, як в печеному вигляді, так і в кашах, супах.

Окремо можна сказати про гарбузовий сік! У поєднанні з морквяним він дуже добре чистить печінку. Стаканчик гарбузового соку щодня, за півгодини до їди, чудове рішення.

Коли і як прибирають гарбуз

Отже, ваш урожай достиг, тиковкі лежать на поле і чекають збору. Оптимальний час для збору гарбуза - суха, ясна погода, до перших заморозків, щоб м`якоть не розбив мороз. Суха погода гарантовано позбавить вас від гнилей, тому, навіть в суху погоду, збір врожаю краще проводити в другій половині дня, коли сонце і вітер просушать ранкову мряка.

Відео: Як виростити гарбуз Весь процес в ОДНОМУ ролику

У середній смузі зазвичай збір гарбузів припадає на вересень місяць, але орієнтуватися треба по погоді. Якщо ви чуєте, що прогнозуються нічні заморозки, то приступайте до збору врожаю. На півдні гарбуза збирають, коли вся бадилля посохне.

Коли зрізуєте гарбуз, то залишайте хвостик приблизно в 5 см, за нього вистачати зручніше. Звичайно, хвостик служить не для цього, а для того, щоб прикривати з`єднання гарбуза, це така "пуповина" Через яку може потрапити інфекція, якщо гарбуз ще не досить висохла. Тому і зрізати потрібно з плодоніжкою.

Зверніть увагу, що використовувати гарбуза в їжу треба про принципом від великих до більш дрібним. Тобто, спочатку переробляють великі плоди, а ось середні та дрібні протягом зими, так як вони краще лежать і зберігаються.

Великі гарбуза слід переробити протягом півтора-двох місяців після збору врожаю. У вологих льохах і підвалах гарбуз зберігати не можна, інакше вона зіпсується. Ідеально - перекласти всі гарбуза соломою, яка буде поглинати надлишки вологи.

Я знаю, що деякі городники обертають кожну гарбуз газетами, це теж дозволяє вбирати вологість. Але тут все-таки спірний момент, так як газета не "дихає", а значить все-таки є ризик загнивання або пліснявіння.

Терміни дозрівання гарбуза, види гарбузів

За статистикою, в середній смузі гарбуза рідко визрівають на грядці, тільки в особливо теплі сезони, але це нечасте явище. Деякі овочівники висаджують гарбуза розсадним способом, тим самим прискорюючи вегетацію. Цей метод виправданий, тому що дозволяє виростити на корені відмінні, що дійшли гарбуза. Але найчастіше плоди все-таки дозрівають в сухих провітрюваних приміщеннях, при температурі приблизно 20 градусів.

На півдні і в Черноземье гарбуза дозрівають самостійно і завдання городника правильно зібрати і зберегти врожай.

Найбільш поширені види гарбуза цю: великоплідна, мускатна і твердокорая.

Гарбуз твердокорая, сорти ранні і скоростиглі гарбуза, терміни дозрівання

Ранні і скоростиглі сорти гарбуза придатні для осіннього споживання, вони не зберігаються взимку. Але зате визрівають вже до кінця серпня, початку вересня. При цьому даний вид гарбуза досить смачний, особливо насіння. Кращі сорти твердокорой гарбуза: Голонасінні, Мозолеевская 49, Мигдальний 35, Бирючекутской 27, Грибовська кущова, Веснянка, Тейбл Кінг, Джек про Лантерн.

Дані сорти можна зберігати місяць, протягом якого з рекомендується переробити. Якщо перетримати, то насіння всередині можуть прорости, а м`якоть зіпсуватися. Враховуйте це при посадці і плануйте обсяги врожаю таким чином, щоб не було надлишок продукції, які можуть зіпсуватися.

Визначити зрілість гарбуза можна по плодоніжки - вона стане твердою, задерев`янілими, кора гарбуза також стане жорсткою, а забарвлення від жовтої перейде в коричнево-помаранчеву гамму.

Середньостиглі сорти і гібриди крупноплідної гарбуза

Кращі середньостиглі сорти і гібриди крупноплідної гарбуза: Стофунтовая, Зимова солодка, Посмішка, Волзька сіра, Крихітка, Блю Хаббард, Лікувальна, Росіянка, Їдальня зимова А-5, Естамрес, Пінк Банана. Всі ці сорти дуже смачні, прекрасно зберігаються всю зиму. Рекомендую для вирощування на продаж і для себе.

Збір врожаю проводять до настання перших серйозних заморозків. Як правило, в середині вересня, якщо мова йде про Підмосков`ї. На півдні і в Черноземье - пізніше, для кожного регіону треба орієнтуватися по погоді. Слідкуйте за прогнозами і орієнтуйтеся за місцем. Так радять агрономи.

Окремо хочу сказати про смакові якості цих гарбузів. Вони незрівнянно смачні! Кажу це зі знанням справи, так як самі ми вирощуємо саме среднеспелкі. М`якоть у гарбузиків солодка, консистенція може бути від твердої, хрусткою, до пухкої і волокнистої. При цьому завжди смачна. Все залежить від конкретного сорту.

Відео: Гарбуз - вирощування і прищипування

Для деяких плодів може знадобитися додаткове дозрівання. Найчастіше, після збору з поля, гарбузі дають полежати без закладки в сховище тижнів зо два-три. В ідеалі десь на горищі, або в сараї, з пересипанням сіном. Але багато городники просто розкладають гарбуза під навісом.

Пізньостигла мускатна гарбуз, сорти строки збирання

Мускатна, пізньостигла гарбуз - прекрасний зразок з чудовими смаковими характеристиками. На півдні вирощується повсюдно і вважається найкращою з усіх гарбузів!

До речі, її реально виростити і в Підмосков`ї, розсадним способом. При цьому насіння на пророщування слід закладати в кінці квітня, а висаджувати в грунт розсаду необхідно на початку червня. Гарбуз відмінно росте, практично не вимагає догляду, прекрасно визріває, довго зберігається. Збір врожаю виробляють до перших заморозків.

В основному плоди у мускатних гарбузів циліндричної форми, або овальні. Плоди, вирощені на півдні, можна відразу закладати на зберігання, а ось тим, які вирощувалися в Підмосков`ї, все-таки потрібно дозрівання протягом півтора місяців.

Мускатні гарбуза прекрасно і довго зберігаються, при цьому не втрачаючи товарного вигляду. М`якоть з часом набуває більш виражений мускатний аромат, стає більш солодкою. При зборі врожаю м`якоть менш ароматна і бліда. Тому весь букет мускатні гарбуза розкривають саме після двомісячного зберігання. Враховуйте це і не переробляйте тільки що зібраний урожай. Дайте йому як слід дійти!

Найкращі сорти: Вітамінна, Мускатна, Тести Делайп, Перлина, Віта, перехватка, Батернат Понка.

На завершення

Іноді, порівнюючи морква і гарбуз, дієтологи в один голос запевнять нас, що гарбуз в рази краще моркви за своїми поживними і дієтичним характеристиками. А з огляду на той факт, що для вирощування гарбуза практично не потрібно зусиль, та й росте вона краще моркви, плюс вихід врожаю набагато більше, має сенс задуматися про виділення ділянки під посадку цієї культури.

Для початку можна зробити експериментальну грядку, і за результатами сезону зробити відповідні висновки. Може бути, в подальшому морква буде не настільки затребувана і частина вітаміну А ви будете отримувати з гарбузів.