Вегетаріанство: користь, шкода або спосіб життя?

Наталі Портман, Олівія Уайльд, Джулія Робертс - всі вони вегетаріанки і несуть це в маси. Кого-то надихає їх приклад відмови від м`ясних продуктів, кого-то - сама неприязнь і переконання. Але ж в реальності виглядати також красиво, як зірки на «червоній доріжці», і не харчуватися м`ясом не вийде. Яловичина і свинина містять стільки корисних амінокислот, що ніякими іншими продуктами цей склад не замінити.

Амінокислоти грають важливу роль в створенні нашої краси і здоров`я. І, крім нас самих, ніхто більше не подбає про це. Зате актриси можуть собі дозволити вегетаріанство, тому що на них працюють цілі армади стилістів: будь-який прищик гримується так, що його непомітно. Та й раціон харчування у зірок інший.

Але якщо ви вперто збираєтеся брати з них приклад, то подумайте про користь і шкоду вегетаріанства. Почнемо з прописних істин, які відомі всім, а вам, наш дорогий читачу, лише нагадаємо про них.

Аргументи проти вегетаріанства

За своєю суттю людина була і залишається хижаком. А дикі звірі не можуть вгамувати голод фруктами і овочами, коли в їх природі закладено інше харчування. Починаючи з самого розвитку цивілізацій, і в тому числі з Льодовикового періоду, люди їли м`ясо: вони полювали і вирощували худобу собі в їжу. Тварини не давали померти від голоду людині - особливо взимку, коли добути овочі або фрукти було неможливо. Нам-то зараз цього не зрозуміти - в будь-якому магазині яблука, морква та інше є, незалежно від пори року. Але, незважаючи на це, м`ясо не виключається з меню навіть дієтологами, наполягають на збалансованому раціоні і певної дози м`яса.

Лікарі вам скажуть, що вживають яловичину, свинину, баранину і інші м`ясні делікатеси люди мають більш міцною структурою кістки, не скаржаться на нервову систему.

Людина потребує вітаміну D, який є в червоному м`ясі, не кажучи вже про цілу групу B-вітамінів. Перераховані види продуктів містять цинк, йод, фосфор і залізо. Засвоюються вони краще, ніж при отриманні цих елементів з фруктів. Так що більшість вегетаріанців просто приречене на дефіцит заліза в організмі. Тому у них виникають проблеми щитовидної залози, випадає волосся, падає гемоглобін.

М`ясоїди ж отримують мінерали, білки, вітаміни і речовини, що підсилюють виділення травного соку. Тобто м`ясо засвоюється, швидко перетравлюється. Звичайно, багато хто зараз скажуть: «А ось і неправда! З`їла котлетку на ринку і два дні мучилася! »

Щоб відчути всю користь м`яса, потрібно їсти натурпродукт, а не напівфабрикати. Останні містять не корисні речовини, а жир і суцільні калорії.

Тепер, всерйоз зацікавившись темою «Вегетаріанство: користь і шкода», вирішуйте, чи хочете ви втрачати цінний продукт харчування і їсти салати. Так? А яким вегетаріанцем віддаєте перевагу стати: строгим чи не дуже? Чи є різниця? Звичайно!

Нестрогие п`ють молоко, їдять яйця, рибу, морепродукти і курку, качку, індичку. І отримують саме збалансоване і продумане харчування, тому майже не страждають від втрати амінокислот та вітамінів. Строгі вегетаріанці не сприймають тваринних жирів в принципі! І чим ризикують через це. Хоча фітонциди у фруктах і овочах цілком захищають їх від бактерій і гниття в кишечнику. Постійна дієта не дозволяє їм хворіти на гіпертонію або діабетом, навіть камені в нирках рідко утворюються. Шлаки і холестерин з організмів вегетаріанців виводяться природним шляхом.

шкода вегетаріанства

Харчуючись рослинними продуктами, людина постійно відчуває голод. Травна система постійно перебуває під навантаженням, працюючи на знос. Але це стосується сироїдів. Решта уникають проблем, харчуючись кашами.