Користь і шкода кунжуту, калорійність продукту

Людському організму потрібні різні вітаміни та мікроелементи для нормального функціонування, звичайно, люди не забувають їсти овочі та фрукти, рибу і м`ясо та інші продукти, але про деякі все-таки забувають. Ось, наприклад, кунжут, на перший погляд - маленьке непоказне насіннячко, але скільки користі таїть в собі для організму людини.

з кунжутного насіння готують масло, яке дуже високо цінується у фахівців з харчування та інших лікарів, його рекомендують вживати жінкам в період виношування дитини і після пологів, так як в складі продукту міститься багато корисних речовин.

Якщо говорити не про олію, а про продукт в «чистому» вигляді, то дуже важливо правильно вживати кунжут. Перед тим, як його їсти, насіння необхідно прожарити на сковороді або вимочити в воді, щоб не завдати шкоди організму. При цьому дуже важливо ретельно пережовувати кунжутне насіння, тільки так вони «віддадуть» всі свої вітаміни і нададуть благотворний вплив на людину.

Відео: Кунжут користь | кунжут кальцій, кунжут користь для жінок, кунжут користь для чоловіків,

В кунжуті міститься велика кількість корисних речовин, в першу чергу, це масла органічного походження, ще в ньому міститься найсильніший антиоксидант, речовина під назвою сезамін. Він благотворно впливає на рівень холестерину в крові, знижуючи цей показник, сезамін використовується для профілактики різних недуг, в тому числі онкологічних захворювань.

Не можна не відзначити і той факт, що кунжутне насіння містить в своєму складі залізо, магній, калій, харчові волокна, присутні в них вітаміни різних груп, вуглеводи, білки та інші корисні речовини.

Кунжут благотворно впливає і на зовнішність людини, що додав насіння собі в раціон: волосся і нігті набувають більш здоровий зовнішній вигляд, стан крові поліпшується, приходять в норму обмінні процеси організму. Сезам корисний для травної та нервової систем. Завдяки високому вмісту кальцію, насіння корисні для профілактики таких недуг, як остеопороз, остеохондроз, атеросклероз. У тих, хто вживає кунжут, нарощування м`язової маси проходить краще, а суглоби зміцнюються.

Лікарі говорять про те, що кунжутне насіння сприяють виведенню холестерину, а також боротьбі з зайвою вагою. А фітоестроген, який містився в складі сезаму, дуже корисний жінкам після 45 років.

На просторах інтернету можна зустріти велику кількість народних рецептів, де один з компонентів - кунжутне масло. До таких способів самолікування потрібно ставитися вкрай обережно, справа в тому, масло підвищує рівень згортання крові, тому протипоказано людям з деякими недугами. Наприклад, при варикозі, тромбофлебіті і інших хворобах варто відмовитися від продукту з насіння кунжуту, а ще краще проконсультуватися з лікарем перед самолікуванням.

Під час приготуванні всіляких мазей і емульсій нерідко використовується кунжутне масло, так як воно добре впливає на згортання крові. Масло з насіння сезаму може бути прописано лікарем при лікуванні геморою і хронічних запорах.

Відео: Кунжутне молоко

Так як масло з кунжутного насіння володіє відмінними пом`якшуючими і зволожуючими властивостями, воно успішно застосовується в естетичній медицині і косметології. Крім цього продукт чудово знімає роздратування, покращує зовнішній вигляд епідермісу, має регенеруючі властивості і допомагає боротися з недосконалостями шкіри. При проведенні сеансу масажу нерідко використовується кунжутне масло, також воно добре підходить для видалення залишків макіяжу з особи.

При всіх корисних властивостях насіння кунжуту, не всім людям можна його вживати, наприклад, тим, хто страждає підвищеним згортанням крові включати в своє меню кунжут можна. Людям, що страждають від такої недуги, як сечокам`яна хвороба, варто вживати кунжут з особливою обережністю. Навіть абсолютно здоровим громадянам потрібно пам`ятати, що їсти насіння на голодний шлунок не рекомендується, так як це може спровокувати напади нудоти і спрагу.

Про те, що таке кунжут, користь і шкода цього продукту більш-менш зрозуміло, тепер варто торкнутися питання калорійності насіння, так як це важливо знати худне людям.

Напевно, більшість людей чули про те, що калорійність кунжуту висока, це й не дивно, так як практично будь-які насіння має високу енергетичну цінність через жирів, що входять до складу. В кунжуті міститься близько 45-60% масел, тому його калорійність становить в середньому 560 ккал на 100 г, даний показник буде варіюватися в залежності від деяких особливостей: розміру насіння, форми і т.д.

Відео: Кунжутне масло: користь і шкода

У людей, які дотримуються дієти відразу виникає питання: «А чи варто їсти кунжут, калорійність якого настільки висока?», Відповідь дієтологів: «Так, варто». Насіння благотворно впливають на обмінні процеси, насичують організм вітамінами, тому в малій кількості повинні бути присутніми в раціоні.

Людям в період дієти рекомендується використовувати трохи кунжутного насіння для заправки салату, як приправа до риби або м`яса. Насіння не тільки поліпшать смакові якості страви, а й благотворно вплинуть на організм в цілому. Тому повністю відмовлятися від кунжуту худнуть не варто.

Кунжутне насіння корисні для організму людини, тільки вживати їх потрібно правильно, особливо тим людям, у яких є хронічні захворювання. У період дієти сезам також допустимо до вживання, але в малих кількостях, так як він дуже калорійний.