Користь насіння кунжуту

Скільки б не лаяли «Макдоналдс» за шкідливу їжу з консервантами і високим вмістом вуглеводів, все-таки одне універсальне винахід цього знаменитого бренду варто пильної уваги - ідеальне поєднання корисного насіння кунжуту і повітряної булочки з салатом. Розглянемо п`ять причин для того, щоб знайти рецепт випічки з кунжутом і спекти смачне і корисне ласощі на сніданок.

Чим корисний кунжут?

Рецепт булочки з кунжутом має на увазі те, що насіння будуть схильні до кулінарній обробці в процесі випічки, а це найбільш оптимальний стан для засвоєння унікального хімічного складу кунжутного насіння.

Булочка з «насінням безсмертя» хороша під час сніданку завдяки оптимальній калорійності кунжуту: в 100 г ароматної посипання міститься 884 кКал. Великий вміст білка і рослинних жирів, вітамінів E, A, C і B, кальцію, фосфору і заліза в кунжутного насіння, що дозрівають в невеликих стручках масляного рослини, краще засвоюються, якщо сезам злегка обсмажити. Кунжут відноситься до продуктам- антидепресантів.

Для приготування булочки використовуються не тільки традиційні насіння білого кольору, але можна поекспериментувати з більш рідкісними сортами сезаму: жовтим, коричневим або чорним. Хоча слід звернути увагу на те, що чорний кунжут має більш гірким присмаком, і така випічка не завжди припаде до смаку маленькій дитині.

А тим, хто відкритий до експериментів на кухні, пора вже давно спекти житнє булочку з чорним кунжутом і запросити гостей на вечірку в стилі «Скарби східної кухні». Особлива увага при випічці хлібних виробів з сезамом потрібно звернути на термін придатності насіння, так як вони починають швидко зникати і купувати прогірклий смак після двох місяців зберігання.

Кунжут з медом

Це ідеально поєднання для житнього булочкі.Польза сирого насіння не завжди позитивно відбивається на слабкій системі травлення. Тому щоб уникнути проблем із зайвою чутливістю шлунка, булочку найкраще поєднувати з медом.

Завдяки даному поєднанню, вирішуються такі проблеми як нудота, больові відчуття, пов`язані з подразненням слизової, і сильна спрага, що виникає при вживанні кунжутного насіння на голодний шлунок. Медова булочка з кунжутом допоможе дитині довго не відчувати напад голоду, оскільки мед здатний довго підтримувати оптимальний рівень глюкози в крові.

Якщо відварити насіння з медом, то можна отримати цілющий засіб від сильного проносу, оскільки культура здавна славиться здатністю видаляти токсини з організму при сильних отруєннях.

Таким чином, житнє булочка з кунжутом і медом може стати не тільки корисним ласощами, але і відмінним засобом очищення тіла від токсинів. З таким підходом навіть фастфуд не страшний!

Сир з кунжутом

А це варіант для дуже голодної дитини! Печиво з кунжутом і сиром традиційно вважається дуже поживним сніданком, оскільки рослинні масла і тваринні жири, що входять до складу продукту, мають здатність довго підтримувати енергетичні сили дитини під час занять в школі.

Відео: Здорова їжа. кунжут

Але чому б не спекти булочку з кунжутом і додати в житнє тісто дрібно натерту сирну стружку? А кульки або шматочки плавленого сиру - хіба не чудова начинка? Така випічка сподобається будь-якому Зголоднілі школяреві.

До того ж, можна не забувати найпростіший варіант поєднання сиру з кунжутом: свіжу булочку просто розрізати навпіл і вкласти в середину шматочок сиру! Це може бути і тонка смужка солоної бринзи, а можна взяти і соєвий сир «тофу». Несолодке ласощі з корисного насіння кунжуту і молочного сиру забезпечить дитину силами до ситного обіду.

Салат з кунжутом

Це вибір для здорових людей. Не всі люблять зелень в бутербродах з кунжутом, але ті, кому поєднання свіжого кучерявого салату і рум`яної скоринки з ароматними насінням сезаму до душі, можуть насолодитися користю вітамінів і клітковини, що містяться в корисних продуктах. Жирні кислоти кунжутного зерняток допоможуть переварити шкідливі жири, швидко накопичуються в останні роки в організмі сучасних людей. Невелике прискорення метаболізму - додаткова перевага від поєднання салату з кунжутом.

Відео: Користь насіння кунжуту

Булочка з кунжутом і свіжим листям салату сподобається тим, хто стежить за чистотою порожнини рота і здоров`ям зубів. Кунжутне насіння мають сильну антибактеріальну активність, захищаючи зуби і ясна. Сезамол - сильний антиоксидант, що входить до складу кунжуту, посилить захисні властивості вітамінів, що містяться в свіжих листках салату.

масло кунжуту

Кунжутне масло ароматна приправа до житнього випічці, стоїть на третій позиції по корисності в ряду рослинних масел і поступається тільки фісташкове і маслу з мигдального горіха. Ціна масла набагато дешевше вищих масел, хоча не набагато поступається по корисності.

Просочити свіжу булочку з кунжутом цим корисним рослинним маслом з найсильнішими антиоксидантами - ще один рецепт для успішного і здорового сніданку!

Ефірні масла, що входять склад масла, мають здатність продовжувати термін зберігання продуктів, тому булочку з кунжутним маслом можна без побоювання брати з собою в поїзд під час тривалих поїздок.

Відео: Чорний кунжут (Black sesame, Сезам) Amideya.com.ua

Спечену булочку:

• на основі кунжутного масла, а не шкідливого транс генного маргарину,

• з житнього або цілісно зерновий борошна,

• з начинкою з сиру, багатої тваринними жирами і протеїнами,

• з медової прошарком, корисної для шлунка,

• або свіжим листям зеленого кучерявого салату

можна запропонувати в якості незвичайного і корисного сніданку для будь-якого члена сім`ї: любителя бутербродів і спортсмена-футболіста, дитини-ласуни і стрункою дівчині, яка стежить за витонченістю фігури.