Сирні палички з кунжутом

Відео: Сирна Соломка / Сирні Палички / Дуже Смачна і Проста Закуска / Покроковий відео Рецепт

І на дитячих і на дорослих вечірках дрібна випічка завжди користується великим попитом, при чому несолодка випічка нітрохи не поступається солодкої. Невеликі ароматні хрусткі сирні палички з кунжутом завжди «розлітаються» зі столу без залишку. В процесі їх готування немає нічого складного, навіть якщо ви будете готувати їх в перший раз, можете бути впевнені у відмінному результаті!

Інгредієнти на 30 шт .:
пшеничне борошно вищого сорту - 1 стакан
твердий сир будь - 200 гр.
вершкове масло, воно повинно бути попередньо заморожено в морозильній камері - 150 гр.
жовток від невеликих курячих яєць - 2 шт. або 1 жовток від великого яйця
цукор - 1/4 чайної ложки
велика сіль
кунжут - 10-15 гр.

Відео: Рецепт Сирні палички з кунжутом Кулінарія Mia

Сирні палички з кунжутом, рецепт:

На стіл висипати всю муку, зверху прямо на борошно натерти на середній тертці сир і вершкове масло.

Відео: "Хрусткі сирні кульки"/ Всього 3 інгредієнти

Додавши цукор і щіпку солі, замісити руками тісто. Спочатку воно буде сильно кришитися, в цьому немає нічого страшного, потрібно продовжувати замішувати далі, тісто стане дуже еластичним і пружним. Загорнути тісто в харчову плівку і покласти в холодильник приблизно на годину або на 15-20 хвилин в морозилку.

У невеликій мисці збити виделкою жовтки, а кунжут можна 5-7 хвилин підсмажити на сковорідці на невеликому вогні.

Потрібно не забувати, що для випікання паличок духовку потрібно попередньо нагріти до 180-200 градусів.

Тісто дістати з холодильника, розкачати качалкою в пласт приблизно 0,7-1 см завтовшки і нарізати на довгасті шматочки.

Кожен шматочок скачати руками в невелику ковбаску.

Ковбаски змастити зверху жовтком, посолити і обсипати кунжутом.

Деко застелити пергаментом і викласти на нього акуратно руками все палички.

Поставити палички випікатися в розігріту духовку на 15-20 хвилин. Вони будуть готові, коли придбають красиву рум`яної скоринки. Треба сказати, що поки палички будуть випікатися, по дому рознесеться неймовірно апетитний аромат сиру. Якщо ви не впевнені у своїй духовці, і є ймовірність, що випічка може підгоріти, то потрібно поставити під деко чашку з водою.

Як тільки палички охолонуть до комфортної для їжі температури, їх можна подавати до столу. Сирні палички з кунжутом залишаються хрусткими і дуже смачними, навіть коли охолонуть, та й на наступний день теж.

Якщо ви готуєте сирні палички для великої вечірки, то сміливо збільшуйте кількість інгредієнтів в два рази. А якщо випічка призначається тільки для дорослої компанії, то в тісто можна додатково вмішати чверть чайної ложки суміші мелених перців.

Відео: сирні палички, смачно і незвично ПЕЧИВО | Irina Belaja