Пікантні картопляні палички з сиром

Мабуть, картопля в наш час є одним з найбільш поширених коренеплодів. Велика кількість вітаміну C і вітамінів групи B, калію, магнію, заліза, фосфору роблять його незамінним продуктом харчування. Важко порахувати, скільки страв можна приготувати з цього овоча. Пропоную спробувати приготувати пікантне і трохи гостре блюдо-картопляні палички з сиром

Для приготування оригінального рецепта картопляних паличок нам буде потрібно:

• картопля (500 г) - 3 - 4 шт .;
• куряче яйце - 1 шт .;
• молоко (100 мл) - 1/2 склянки;
• будь-які панірувальні сухарі - 50 г;
• сир (краще твердих сортів) - 100 г;
• масло для смаження;
• приправи і сіль за смаком.

Картопля моєму, очищаємо від шкірки і відварюємо до готовності в невеликій кількості води. Далі розминаємо коренеплоди, солимо, додаємо молоко і приправи за смаком. Пюре повинно вийти дуже густим.

Нарізаємо сир невеликими брусочками 1 см х 1 см х 5 см.

Формуємо з остиглого пюре круглі коржі і ретельно загортаємо в них сир. Щоб уникнути витікання, картопля повинна повністю закривати сир.

У невеликій мисці збиваємо яйце.

Обвалюють наші картопляні палички в яйці.

Тепер ретельно обвалюють заготовку в панірувальних сухарях.

На розігріту з маслом сковороду викладаємо наші картопляні палички.

І обсмажуємо з усіх боків до утворення рум`яної скоринки.

Апетитні картопляні палички готові. Можна їсти, як окрему страву, а можна подавати як гарнір.