Весняні картопляні гнізда

Картопляні гнізда- дивно смачне і ніжне блюдо. Ви зможете здивувати своїх рідних, та й святковий стіл буде виглядати ефективно і незвично. Спробуйте приготувати весняний, сонячне блюдо, на кухні буде стояти такий аромат!

У мене вся моя сім`я, поки я готую, біжить на кухню. Рецептів з картоплі багато, варто проявити трохи фантазії, і приголомшливі страви викликають захват.

Мої картопляні котлети теж довго не затримуються, я постійно намагаюся приготувати зі звичайної картоплі що-небудь незвичайне. Адже картопля варена, смажена, пюре нам часто набридає, тоді я подаю його на сковороді як гарнір до грибам в сметані.

А у кого є маленькі дітки, вони такі вередливі, із задоволенням поїдають гнізда з картоплі, я їх називаю весняні. Давайте, розкажу як готується рецепт.

Мені знадобляться продукти:

1 кг. картоплі,
100 мл. молока,
400 гр. фаршу м`ясного,
400 гр. грибів,
1,5 ст. ложки масла вершкового,
1 головка цибулі ріпчастої,
80 гр. сиру,
пучок зелені (кріп),
сіль, мелений чорний перець за смаком,
масло рослинне.

Картопля очищаю, в підсоленій воді варю.
Готую пюре з додаванням молока і вершкового масла.
Нарізаю гриби пластинками, цибулю дрібно нарізаю, додаю м`ясний фарш. Обсмажую їх разом на рослинному маслі, посипаю перцем і сіллю, добре перемішую. Гриби можна брати свіжі шампіньйони. У мене заморожені лісові грибочки. Збираємо їх по осені самі, заморожують, а знайти лісовим дарів застосування, не проблема.
На великій тертці тру сир.
Рослинним маслом рясно змащую деко.
Формую з картопляного пюре гнізда, це такі коржі з поглибленням всередині.
У поглиблення викладаю приготовлену начинку, зверху насипаю сир.
Духовку розігріваю до 180 градусів, на запікання йде 15-20 хвилин.
Знімаю, зверху посипаю дрібно посічений кропом.
Незвичайні картопляні гнізда подобаються всім. Спробуйте, мені здається, байдужих не залишиться.

Смачного! Дивіться ще наочний рецепт, просто і смачно!

Раджу приготувати смачний корейський рецепт печериць.