Гречані оладки з бананом

Триває Масляний тиждень. Народ гуляє, масляні обряди веселі. Це і катання на гірках, і вогонь багать. Обряди були спрямовані на те, щоб прогнати і розтопити втомили довгу зиму. Святкуючи Масляну, ми підсвідомо пам`ятаємо, що скоро весна. А я Вас продовжую дивувати своїми рецептами. Їх у мене безліч, зовсім недавно я готувала оладки на пиві. Сьогодні я готувала незвичайні гречані млинці.

Оладки із гречаного борошна

Для початку приготувала продукти:

• борошно з гречкі- 1 стакан,
• яйця-4 штуки,
• молоко- гранований стакан,
• цукор-2,5 ст. ложки,
• по вкусу- сіль,
• банани 2 штуки,
• разрихлітель- 1,5 чайної ложки,
• для жаркі- масло

Для отримання борошна з гречки, перемолола крупу на електричній кавомолці, змішала її з цукром, сіллю і розпушувачем.

Від жовтків відокремила білки. З молоком змішала жовтки, а білки збила в міцну піну міксером.

Змішуємо суху гречану суміш з молочною. Білки повільно і акуратно вводимо, дивимося за тим, щоб вони не осіли. Гуртками нарізаємо банани.

Розігріваю олію на сковороді, викладаю тісто ложкою. Розміщую по кілька кружалець нарізаних бананів зверху, в НЕ пропечене тісто.

Оладки виходять дуже ніжними, а тому кожну сторону смажимо всього кілька хвилин, перевертаємо обережно.

З даної кількості продуктів у мене вийшло 12 штук. Начебто небагато, але гречані млинці ситні. Кількох штук цілком вистачає, щоб поласувати.

Спробуйте здивувати своїх близьких. Рецепт незвичайний тим, що замість звичайної борошна використовується гречана. До речі, випікати млинці можна не тільки з пшеничного і гречаного, підійде пшоняна, житнє борошно. Кілька видів борошна можна змішувати разом.

Одним словом, простір для творчості і створення нових кулінарних шедеврів. Подивіться ще цікавий рецепт корисного ласощі. Приємного апетиту всім!

Раджу приготувати: оладки з гарбуза на кефірі.