Для чого потрібен холестерин?

Відео: Навіщо потрібен холестерин

Холестерин як органічна сполука, що представляє собою так званий «жировий спирт», - необхідний елемент нашого організму. Людина не може існувати без присутності холестерину. Головне - знати межі споживання жирів і розбиратися в якості сировини. Як не крути, жир є необхідним матеріалом: він входить до складу холестерину (клітинних мембран), вибудовує оболонки нервових волокон.

Виявляється, клітини жирових тканин при передачі жирів несуть в кров певну інформацію. Адіпоціди за допомогою жирів обмінюються відомостями, що дозволяють їм реагувати на виникаючі або мінливі процеси в організмі. Жири служать будівельним матеріалом і для його похідних (ейкозаноїдів), необхідних для зниження артеріального тиску і активного виробництва гормонів.

Багато домогосподарки, не розуміючи для чого потрібен холестерин, використовують для зниження його рівня в готуються страви оливкова олія. Але ж при низькому рівні холестерину НЕ буде матеріалу для вироблення тих же статевих гормонів. Тому в харчуванні необхідно дотримуватися певні пропорції. Холестерин необхідний і зростаючому організму - без нього неможливо поділ клітин.

Відео: Жити здорово! Важкі питання про холестерин. (29.01.2016)

З надходженням жирів людина забезпечує себе вітамінами A, D, E, необхідними для нормального росту волосся і гладкості шкіри. Та й просто жири - це наш природний джерело обігріву.

Всім дієтологів старого гарту не потрібно було пояснювати, що таке холестерин. Вони завжди говорили, наскільки важливо свиняче сало, що містить в собі арахідонову кислоту, яка відповідає категорії ненасичених жирів.

Відео: Холестерин, ворог чи друг?

Дана кислота входить до складу клітинних мембран, є складовою одиницею серцевого м`яза і нормалізує рівень холестерину. Зрозуміло, що є сало потрібно в розумних кількостях. Свого часу в меню для членів ЦК КПРС входило підшкірне свиняче сало. Для посилення дії пропонувалися свіжі овочі з додаванням яблучного оцту.

Проте, як уже говорилося раніше, підвищений рівень холестерину небезпечний. Сам по собі він може і не викликати жодних симптомів, а це значить, що людина не завжди підозрює про проблему.

Надлишок поступово відкладається в стінках судин, звужуючи їх і викликаючи атеросклероз. Освіта бляшок порушує доставку кисню і корисних речовин в тканини. Якщо подібні процеси відбуваються в серце, виникає ризик розвитку інфаркту міокарда.