Ананасовий крем

В наш час, такий тропічний фрукт як ананас є найбільш затребуваним і улюбленим. Соковита м`якоть цього фрукта улюблена практично кожним. Але, напевно, не кожен знає про корисні властивості ананаса.

Відео: Ананасовий крем для тіла, 250 гр. тайські штучки

В першу чергу, мікроелементи, що знаходяться у фрукті, сприятливо діють на роботу серця і судинну систему організму, на стравохід також вплив хороше. Стан шкіри поліпшується при прийомі ананаса. Як відомо м`якоть ананаса містить в собі багато води і практично не містить жиру. Так що при дієті рекомендують вживати в їжу саме цей фрукт. При вживанні близько ста грамів цього чудесного фрукта в організм потрапить близько п`ятдесяти кілокалорій, а поживності вистачить на півдня. Є невеликий мінус, але мабуть, він є найголовнішим - ананас це сильний алерген.

Для того щоб приготувати ананасовий крем, необхідні такі інгредієнти:

• 650 - 700 грам ананаса,

• цукровий пісок - 100 грам,

• 
  
  
  

  ананасовий сік - 125 мл,

• загущувач (желатин) - 1 пакетик,

  Відео: No Bake Pineapple Cream Cake | One Pot Chef

• жовток яєчний - 4 штуки,

  Відео: PINEAPPLE FRESH CREAM CAKE * COOK WITH FAIZA *

• ром - 4 великих столових ложки,

  Відео: Гаваї МОРОЖЕНОЕ TOWER! Ананас Все @ Dole Plantation (воронці Бачення Діснея Aulani Частина 3)

• вершки підвищеної жирності - 250 мл,

• ананас (консерви) - 3 штуки,

• шоколадний крем - 3 чайних ложки,

• лимонна кислота - за смаком.

Процес приготування

Ананасовий м`якоть потрібно покришити маленькими шматочками. Миску з нарізаним фруктом можна відкласти в сторону на деякий час. В цей час цукровий пісок слід висипати в невелику каструльку і поставити нудитися на повільний вогонь. Намагайтеся часто помішувати масу, до освіти карамельного відтінку.

У цю консистенцію кладемо попередньо нарубані шматочки ананаса, туди ж вливаємо ананасовий сік, крем низькокалорійний. Дану суміш необхідно постійно помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Консистенція повинна бути однорідною, і карамель в ній повинна також розчинитися повністю. Далі беремо желатин і кладемо в холодну воду.

М`якоть від ананаса використовуйте для пюре, його легко можна зробити за допомогою міксера. Яєчні жовтки змішайте з рештою цукру-піску і ромом. В окремій мисочці збийте вершки підвищеної жирності. Візьміть миску з охолодженим пюре з ананаса і додайте туди жовтки, потім збиті вершки. Візьміть креманки і викладіть туди вийшов повітряний крем. Поставте вийшов шедевр в холодильну камеру не менше ніж на дві години. По закінченню цього часу дістаньте ласощі і їжте!