Як вибрати стиглий ананас

Багатьом з нас подобається дивовижний смак солодкого, свіжого, соковитого ананаса з ніжним солодкуватим ароматом. Коли насолоджуєшся цим фруктом, ніби потрапляєш у казку, з якої не хочеться йти. Але чарівний смак це далеко не все! У ананасі міститься велика кількість вітамінів (РР, A, B, C, E) і корисних речовин. Більш того, особливі властивості ананаса покращують наше самопочуття, сприяють швидкому схудненню, засвоєнню білків, відновленню сил і навіть загоєнню ран.

Відео: Ананас. вибираємо стиглий

Але, на жаль, люди, купуючи ананаси, часто розчаровуються, коли дізнаються вже вдома, що фрукт зіпсований. Напевно, було б не так прикро, якби він коштував дешевше ... Плід відправляється у відро для сміття, а разом з ним і частинка нашого гарного настрою. Цю публікацію ми написали для того, щоб розчарованих людей було менше. Ми розповімо, як вибрати стиглий, соковитий ананас, щоб ви змогли повною мірою насолодитися його смаком.

Як правильно вибрати ананас

Основні критерії, за якими потрібно вибирати ананас:

• Кірка. М`яка і пружна кірка - перша ознака того, що фрукт хороший. Візьміть плід в ліву руку і злегка натисніть на нього збоку пальцями правої руки. Якщо шкірка спружинила, значить, ананас, найімовірніше, був зірваний стиглим. Якщо ж після натискання залишилася вм`ятина або вам здалося, що цей фрукт ще міцніше цегли, значить, його потрібно покласти в сторону і вибрати інший ананас.
• Забарвлення плодів. Багато людей помилково вважають, що ананас з зеленуватим забарвленням брати не варто. Вони стверджують, що стиглий плід - це плід рівного жовто-коричневого кольору. Однак це не зовсім так! Ананас, на якому є ділянки жовтого або навіть зеленого кольору, теж може бути соковитим і дуже смачним. Тому, якщо вам попадеться такий фрукт, перевірте його на стиглість іншим способом. Розглядаючи плід, ви повинні лише переконатися в тому, що на ньому немає темних плям, тому що вони вказують на те, що процес дозрівання ананаса затягнувся.
• «Хвостик». Зелені листочки, які злегка подвяли, свідчать про свіжість ананаса. Якщо вони засохли, значить, від покупки цього фрукта варто утриматися. Але це ще не все. У стиглого ананаса легко відриваються листочки, тому можете потягнути за один, щоб переконатися в стиглості плоду. Якщо разом з листочком відірветься вся бадилля, значить, ананас переспів і почав гнити. Також відзначимо, що «хвостик» стиглого ананаса можна провернути на 90-180 °.
• Запах. Візьміть ананас з прилавка і понюхайте його. Якщо фрукт хороший він буде виділяти ніжний солодкуватий аромат, якщо поганий - ви відчуєте дуже інтенсивний запах, який говорить про початок процесу гниття. Не соромтеся перевіряти плоди на стиглість цим способом, особливо якщо у вас добре розвинений нюх.
• Глухий звук. Поплескайте по ананасу долонькою і зверніть увагу на те, який він видає звук. Якщо глухий, значить, м`якоть цього плода соковита і смачна, якщо звук порожній - плід, швидше за все, пересох.

Важливо знати, що ананас може довго зберігатися тільки при температурі 7 ° C, тому холодильник це не найкраще місце, де його можна зберігати.

Також читайте на нашому сайті про те, чим корисний ананас для організму.

На закінчення

І на закінчення відзначимо, що ананас підвищує кислотність шлункового соку, тому ми не рекомендуємо часто вживати цей фрукт людям, що страждають виразкою або гастритом. Всього вам доброго!

Відео: Як правильно вибрати, почистити і нарізати ананас