Як вибрати стиглий ананас

Як вибрати стиглий ананас. Ананас поступово перекочував з категорії екзотичних фруктів в цілком звичний для нашого ока і обіднього столу продукт.

Відео: Як Вибрати стиглі АНАНАС

Зараз все більша кількість людей вживають ананаси не тільки у свята, а й у звичайні дні.

Ще більше на популярність цього фрукта впливає впевненість багатьох дівчат в його жиросжигающих властивості, яка підкріплюється численними медичними дослідженнями та хімічним складом ананаса.

Однак, користь від ананаса буде максимальною тільки в тому випадку, якщо при вживанні в їжу він буде максимально якісним і свіжим.

Яким же чином вибрати ананас? Як зробити так, щоб до вашого столу потрапив тільки чистий і корисний продукт? Дотримуйтесь подальших рекомендацій.

Як вибрати ананас

1) Перш за все, про те стиглий чи ананас нам пропонують в супермаркеті, розповість його зовнішній вигляд. Форма повинна бути правильною, без пролежнів і з достатньою округлістю, що говорить про правильне і повноцінне зростання фрукта.

Відео: На замітку - Як вибрати ананас

2) Пелюстки повинні бути зеленого кольору і порівняно легко відриватися від заснування. Але при цьому якщо на них утворилися сухі кінчики, то не варто турбуватися - це лише додаткове зазначення на те, що даний продукт вже досить заспівав.

3) Наступним фактором при виборі ананаса повинен стати його запах. Ананаси, навіть в самому соку, не володіють різким запахом. У кращому випадку ви відчує його, безпосередньо піднісши ніс до фрукту.

І точно не зможете відчувати різкий фруктовий запах, проходячи повз відповідного відділення супермаркету.

Швидше за все, доблесні продавці, бажаючи швидше продати псується, надушили його великою кількістю штучних освіжувачів повітря з фруктовим ароматом.

Відео: Як вибрати ананас і красиво його почистити

Іноді для того щоб приховати «сліди злочину» ананаси ретельно миють із застосуванням спеціальних засобів, що знову таки перебиває натуральний запах продукту.

Правда якщо аромат відчувається тільки поблизу і він має солодкими нотками, то це і є прямою вказівкою на свіжість ананаса, а значить прийшов час взяти його в руки і продовжити перевірку вже поблизу.

4) Коду ми беремо ананас в руки, саме час придивитися пильніше до особливостей його будови. Луска повинні бути об`ємними і злегка продавлюватися всередину при натисканні пальцем.

Однак, якщо в результаті вашого впливу утворюється значна вм`ятина, то цей ананас виразно прогнив і в їжу його вживати вже небезпечно.

5) Колір лусочок також може багато чого розповісти про якість продукту, що купується. Якщо він коричнево-оранжевий, то це говорить про стиглості.

Якщо ж лусочки ще тільки почали дозрівати, переходячи від зеленуватого відтінку до жовтого, то даний ананас ще повинен як мінімум пару тижнів побути на відкритому сонці щоб мати шанси встигнути.

6) Кожна чешуйка ананаса має свої хвостиками. Спробуйте зламати кілька з них. Якщо ламаються вони з тріском - це вказує на задовільні умови зберігання ананаса.

Якщо ж хвостики лусочок не ламаються, а гнутися під впливом ваших пальців, то це означає, що вони піддавалися впливу підвищеної вологи під час зберігання. Отже, ніхто не дасть вам гарантії, що такий ананас не гнилой і все ще смачний і корисний.

7) Рівень свіжості ананаса можна визначити також за вагою.

В цьому плані найвдаліше зробити свій вибір допоможе елементарне порівняння - візьміть два сусідніх ананаса, які викликають у вас сумнів і порівняйте їх вага.

Якщо обсяг приблизно дорівнює, то соковитіше буде той екземпляр, який важче. Буває навіть таке, що візуально більший ананас матиме меншу вагу. Правда даний метод не допоможе в ідентифікації гнилого ананаса.

8) Найбільш, мабуть, відомим способом швидко і достовірно визначити стиглість ананаса є легке прокручування його листяної головки навколо своєї осі.

Якщо зробити це досить легко, то є присутнім ризик вибрати гнилої ананас. Якщо ж крутитися верхівка важко, але впевнено, то це і є оптимальний для споживача варіант!

Як зберігати ананас

Якщо ананас ви вже придбали і покупкою залишилися задоволені, то слід знати також кілька важливих моментів щодо його правильного зберігання.

При кімнатній температурі в розрізає вигляді ананас НЕ простоїть більше доби. У всякому разі, всю свою соковитість і смакові якості він втратить.

Перш за все, його слід позбавити від головки і пелюсток. Потім за допомогою ножа акуратно очистити від шкірки.

Якщо ви хочете зберегти свіжість ананаса в розрізає вигляді на тиждень, то можна в такому вигляді помістити його в холодильник, для більшої впевненості та захисту від запаху інших продуктів, замотавши в целофан.

Якщо ж вам потрібно зберегти смак і соковитість ананаса на термін до 6 місяців, то немає іншого способу крім заморозки. Ананас в такому випадку розрізають на чотири рівних сегмента уздовж вертикальної осі.

Якщо серединка вже м`яка її найкраще видалити з усіх частин - залишаємо тільки щільний і соковитий продукт.

Тепер кожен сегмент нарізаємо на дольки, але не дуже тонко, так як в противному випадку ризикуємо втратити соковитість і смак ананаса.

Відео: Як чистити Ананас Як вибрати і правильно почистити ананас РИНОК ВО ВЬЕТНАМЕ VLOG VIETNAM BLOG - H

Оптимальним варіантом буде поділ кожної чверті на 3-4 частини. Всі отримані часточки потрібно акуратно скласти в закривається ємність, і помістити в морозильну камеру.

Вибирайте ананас правильно. Прислухайтеся до наших порад і насолоджуйтеся вишуканим смаком екзотичного продукту!