Соєві продукти дозволять знайти бажану стрункість!

У природі відомо більше десяти видів дикої сої, батьківщина її Далекий Схід, саме звідти соя перекочувала в Китай, де її окультурили і вивели нові сорти. Навіть сама назва "соя" походить від китайського слова "шу", що означає великий боб. Ці жовтуваті горошинки таять в собі цілий джерело вітамінів, амінокислот, білків і містять жири унікального складу, які не сприяють ожирінню.

Відео: Розбираємося з сумнівами в соєвих продуктах

Соя в натуральному вигляді грубувата, тому її перемелюють на борошно, і тільки потім вживають. Саме з такого борошна готуються соєві продукти.

Далеко не всі знають, що соєве борошно можна приготувати в домашніх умовах і успішно використовувати її для схуднення. Щоб нейтралізувати специфічний смак (який мало кому подобається), боби пропарюють (можна в мультиварці в режимі "пар") протягом двадцяти хвилин.

Відео: соя і соєві продукти

Потім їх слід висушити і змолоти за допомогою блендера, або на кавомолці. Борошно можна зберігати не більше двох тижнів, так як вона псується через великий вміст жиру. Із соєвого борошна можна приготувати молоко, три види сиру, чудову дієтичну локшину, тісто для пельменів від якого не повніють, а так само всіляку випічку, яка анітрохи не зашкодить фігурі. Слід пам`ятати, що при виготовленні тесту, необхідно додавати вівсяну, рисову або житнє борошно, так як тісто без цих добавок буде розсипатися.

Важливо знати, що соєве борошно має цілющі властивості, нею лікують виразку шлунка і кишечника. Борошно - швидкопсувний продукт, її термін зберігання не більше двох тижнів, тому ні в якому разі не можна виготовляти її в великих кількостях.

Страви з сої для схуднення підходять відмінно, їх можна вживати, не побоюючись поправитися, оскільки жир сої не сприяє накопиченню жирів в організмі. Гарні для фігури дієтичні соєві напої, готуються вони легко і просто. Соєве борошно розводять теплою кип`яченою водою і отримують молоко, якщо в нього додати закваску кефіру, то можна отримати кефір, якщо закваску йогурту, то вийде дуже смачний соєвий йогурт, який просто незамінний при схудненні.

У свою чергу, з кефіру можна зробити сир, в нього додають оцет, або морську сіль, ставлять на повільний вогонь і помішують, поки не виділяться пластівці сиру, проціджують, сир готовий. У промислових умовах з соєвого молока виготовляють окара - соєве м`ясо, з нього можна приготувати прекрасні дієтичні пельмені і начинку для випічки.

У Росії соя відома більше трьохсот років. У повоєнні голодні роки смажена соя була бажаним ласощами дітвори, матері клали її в мішечки і давали дітям. Це були шкільні сніданки, на перервах все весело хрустіли ароматними бобами.

Вживаючи продукти з сої, людина не відчуває почуття голоду, що не менш важливо. Якщо поєднувати соєву дієту з фізичними навантаженнями, то мрія про струнку витонченої фігурі стане реальністю для багатьох страждають повнотою дівчат і жінок.