Мій кращий рецепт- швидкі сирні коржики

Часто я печу швидкі сирні коржики замість гарячих бутербродів. Хороша альтернатива, коли відсутня в наявності хліб, на вулиці холодно, а в магазин йти, охочих не знаходиться! Виручать смачні коржі Вас і після бурхливої новорічної ночі. Смак випічки неповторний, і з`їдаються вони швидко, з великим бажанням.

Зовсім скоро почнуться низка довгих новорічних свят. Кожна господиня хоче почастувати своїх гостей і близьких найсмачнішими стравами. Я хочу поділитися рецептом, який, можливо, не є вишуканим і красивим, але виручає мене часто. Особливо коли хочеться свіжої та смачної випічки.

Буде потрібно мінімум продуктів, які знайдуться в будь-якому будинку. Рецепт сирних коржиків легко запам`ятати, я вже роблю все по пам`яті. Спробуйте, Вам обов`язково сподобається.

Давайте я розповім про це швидко і докладніше.

Продукти: 2 склянки борошна, 1 склянка кефіру, 0,5 чайної ложки солі і соди, 1 чайна ложка цукру. Сир твердих сортів я беру будь-, кількість граммов- від 100 до 200 гр.

Чому я не вказую скільки грамів точно? Так, тому, що готую такі коржі зазвичай не за планом і розкладом, а з тих продуктів, які опинилися в холодильнику. Буває сиру є багато, іноді його мало. У будь-якому випадку, чим більше сиру, тим буде смачніше.

• Разом змішую соду, цукор, сіль і кефір. Натираю сир на тертці, додаю до кефіру, потім борошно, і замішую тісто.
• Тісто розкочують в великий пласт, формую круглі коржі.
• Сирні коржики обсмажую в сковороді з двох сторін.

На смак коржі виходять як хачапурі, мають вершковий смак, ніжні, м`які.

Іноді в цю випічку я додаю в серединку ковбасу або шинку, виходить смачно. До речі, тут можна проявити фантазію і придумати будь-яку начинку, яка Вам найбільше подобається.

Спробуйте приготувати коржі на сніданок. Смачний сніданок здатний підняти настрій на весь день, а по часу-це зовсім недовго!