Все про правильне харчування

Зовнішня краса залежить не тільки від ретельного догляду за шкірою, але і внутрішнього стану організму. Щоб відчувати себе здоровою, бадьорою, енергійною, необхідно вести здоровий спосіб життя, займатися спортом і вміти правильно за собою доглядати. Про це знають всі, але, на жаль, не всі хочуть слідувати правилам, вишукуючи різні відмовки. А між тим, ці правила не такі страшні, як здається на перший погляд.

Якщо Ви твердо вирішили стати на шлях краси, здоров`я і довголіття, починати потрібно поступово, адже для організму, який звик до зовсім іншої їжі і не відчуває фізичних навантажень, це великий стрес. Для початку необхідно скласти збалансований раціон, що містить корисні продукти, і додати хоча б мінімальне навантаження для підтримки м`язового тонусу.

Дотримуємося баланс в харчуванні

Відтепер і назавжди в раціоні повинні бути корисні продукти з різних харчових груп:

• жири, їх багато в оливковій і рослинному маслі, горіхах, рибі;
• білки містяться в молоці і кисломолочних продуктах, яйцях, м`ясі, грибах, рибі, бобових;
• вуглеводи є в зернових культурах, ягодах, солодких фруктах і овочах. Останні багаті клітковиною, яка стимулює очищення організму. З вуглеводних солодощів можна вживати зефір і мармелад, вони містять пектин і яблучний сік.

А ще у всіх цих продуктах містяться мікроелементи і вітаміни, які потрібні організму для нормальної роботи.

Дотримуємося правил здорового харчування

Щоб відчувати себе добре, знизити вагу і продовжувати тримати його під контролем, слід дотримуватися основних принципів.

• Сніданок обов`язковий, саме він запускає травлення і обмін речовин. Причому вранці можна дозволити собі щось «заборонене»: печиво, шматочок пирога, халви і т.п. У першій половині дня всі процеси прискорюються, а зайві калорії не завадять схуднути, тоді як в післяобідній час вони загрожують набором кілограмів.
• Харчуватися потрібно не рідше 4-5 разів на день невеликими порціями. Тоді Ви не будете відчувати почуття голоду і з пожадливістю очікувати заповітного години «Х», коли можна буде поїсти. А організм не відкладе запаси на «чорний день». А ось від перекусів між основними прийомами їжі краще відмовитися. Хоча якщо дуже хочеться, то можна з`їсти жменю горіхів, сухофруктів, некислий фрукт (кислота викликає гостре відчуття голоду), йогурт, хлібець з борошна грубого помелу або щось подібне.
• Правильне харчування має на увазі, що сніданок, обід, полуденок і вечерю будуть проходити приблизно в один і той же час.
• У день необхідно випивати не менше півтора літрів очищеної негазованої води. Вона допоможе впоратися з раптово накат почуттям голоду, відновити водний баланс, що благотворно впливає на зовнішній вигляд шкіри, роботу внутрішніх органів і систем, допомагає очищати організм від шлаків і токсинів. Але якщо у Вас є проблеми з сечостатевої сферою, не варто пити воду перед сном - є ризик прокинутися з некрасивими набряками.
• Ви прагнете схуднути? Значить, необхідно зменшити вживання цукру, а також солі. Якщо без солі життя здається Вам прісної і тьмяною, то хоча б вживайте йодовану або морську. У ній більше корисних мікроелементів, а морська - більш солона, тому для приготування буде потрібно значно меншу кількість. Що стосується цукру, то тут, в принципі, все зрозуміло. Він являє собою так звані «швидкі» вуглеводи, які не приносять організмові ніякої користі, а лише відкладаються про запас. Будь-яка дієта має на увазі відмову від цукру і продуктів, що містять його у великій кількості. Чудовою альтернативою і порятунком для ласунів буде мед - не тільки солодкий, а й корисний. Він підсилює імунітет, забезпечує вітамінами і мінералами.
• Слідкуйте за свіжістю продуктів, які вживаєте. Краще приготувати невелику кількість їжі на один-два рази, ніж зварити цілу каструлю. При тривалому зберіганні в їжі починаються процеси бродіння і гниття, тому такі страви не принесуть користі організму.

Як приготуєш, таку користь і отримаєш

За великим рахунком, те, які продукти Ви їсте, не має особливого значення. Головне, як вони приготовлені. З одних і тих же «вихідних даних» можна витягти масу користі, а можна перетворити їх на джерело хвороб і зайвої ваги.

По-перше, необхідно відмовитися від жирної і смаженої їжі. Правильне харчування - це не прісні страви, а корисні і смачні. Замість смаження запікайте в духовці і готуйте на пару, відмовтеся від копченостей, обмежте вживання солінь, маринадів, майонезу, кетчупу і т.п. Незамінними помічниками на кухні стануть пароварка і мультиварка. Вони приготують смачні і корисні страви без використання жирів. Злаки, м`ясо, риба, овочі виходять соковитими і м`якими.

Сім мішків хитрощів

І наостанок трохи хитрощів з арсеналу гуру схуднення і здорового харчування. Вони допоможуть без особливих зусиль і нервових зривів втягнутися в нову систему харчування:

1. За їжею - тільки їжа. Якщо Ви сідаєте трапезувати, вимикайте телевізор, прибирайте книжку, не базікайте по телефону. Зосередьтеся тільки на тарілці і її вміст, так як, відволікаючись, є ризик з`їсти набагато більше, ніж потрібно вашому організму. Які б корисні продукти Ви не вживали, обжерливість на самопочутті позначиться не найкращим чином.

2. Виключіть алкоголь. Аперитив у вигляді келиха вина на час дієти краще замінити на склянку води за 30-40 хвилин до прийому їжі. В алкогольних напоях є багато цукру, а значить, «швидких» вуглеводів. Крім того, алкоголь будить почуття звірячого голоду, встояти перед яким слабкою жінці дуже складно.

3. Якщо Ви хочете схуднути, то замініть звичну тарілку на меншу. Таке обрізання порцій дає хороші результати. Маленька тара створює ілюзію наповненості, тому Ваш мозок буде сприймати зменшення порцій абсолютно спокійно.

4. Міняйте меню. Одноманітна їжа незабаром набридне, і Вам захочеться чогось шкідливого, але дуже смачного і бажаного. Існує маса корисних і цікавих рецептів, які дадуть можливість побалувати себе улюблену кулінарними шедеврами.

5. Не ходіть за покупками на голодний шлунок. Це загрожує покупкою не тих продуктів і не в тому, кількості, яка дійсно потрібна.

6. Шукайте низькокалорійну альтернативу звичним продуктам: жирну свинину можна замінити яловичиною, птицею, кроліком- жирну рибу - більш сухими сортами і морепродуктами, майонез - сметаною, вершки - нежирним йогуртом і т.д.

7. Іноді дозволяйте собі маленькі витівки. Адже жити все життя без тортика, морозива або смаженої картоплі так сумно. Але пам`ятайте, що їх треба їсти не на ніч, а в першій половині дня.

І останнє. Намагайтеся не сприймати правильне харчування як покарання і позбавлення радощів життя. Повірте, не з`їсти на ніч булку, але бути здоровою і стрункою набагато краще, ніж дозволяти собі все, але при цьому страждати ожирінням і ще купою болячок. Запишіться на масаж, побільше гуляйте, слухайте музику, намагайтеся робити те, що Вам подобається, від чого стає спокійно і добре. Любіть себе і насолоджуйтеся життям!