Чим корисна білокачанна капуста: склад і лікувальні властивості

Білокачанна капуста - це смачний і дуже корисний овоч, до складу якого входить величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин, необхідних нашому організму. Капусту вживають в тушкованому, квашеному і сирому вигляді. З неї готують салати, пиріжки, голубці, вареники та інші смаколики. У цій публікації ми розповімо, чим корисна білокачанна капуста, а також, яку користь вона може принести нашому організму.

Відео: Капуста. Корисні властивості і протипоказання

Склад білокачанної капусти

Як уже згадувалося вище, капуста - це справжнє джерело корисних речовин. В її склад входять:

вітаміни - U, A, C, E, PP, B1, B2, B6, D-
мікроелементи - фосфор, магній, калій, кальцій, мідь, марганець, залізо, йод
білки, вуглеводи, жироподібні речовини-
фітонциди, клітковина і вільні амінокислоти, яких налічується понад 16 видів.

Також в листі білокачанної капусти міститься дуже цінна природна речовина під назвою аскорбиген (видозмінена форма вітаміну C), яка не втрачається при обробці і наступному зберіганні капусти протягом цілого року! До складу цього овоча також входить тартронова кислота - речовина, що сповільнює переробку вуглеводів в жири.

Корисні властивості білокачанної капусти

Мало хто знає, але за чисельністю корисних речовин капуста перевершує багато фруктів і овочі. Саме з цієї причини страви з неї широко використовуються як в звичайному харчуванні, так і в лікуванні ряду захворювань.

Хочемо звернути вашу увагу на те, яку користь капуста приносить нашому організму:

покращує кровообращеніе-
виводить шлаки і токсини з організму-
стимулює обмінні процеси-
допомагає нормалізувати кислотність шлункового сока-
запобігає розвитку гнильних процесів в кішечніке-
стимулює травлення, допомагає в боротьбі із зайвою весом-
виводить з організму холестерин, зміцнює судини серця-
позитивно впливає на роботу кишечника, печінки і селезінки
має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію на організм-
допомагає при стоматитах і опіках.

Як бачите, капуста - це неймовірно корисний овоч! Задумайтесь, можливо, варто включити його в свій щоденний раціон?

У своїх минулих публікаціях ми розповідали, чим корисна квашена капуста. Якщо буде цікаво, перейдіть по активному посиланню.

Відео: Капуста при цукровому діабеті. Рецепти страв зі свіжої і квашеної капусти для діабетиків

Капуста для зовнішнього застосування

Багато дівчат роблять з білокачанної капусти прості маски для шкіри обличчя. Як правило, вони допомагають вирівняти колір обличчя, зволожити шкіру, а також зробити веснянки і пігментні плями менш помітними.

Наведемо приклад найпростішої маски: вимийте свіжий капустяний лист, подрібніть його в блендері, потім нанесіть отриману масу на очищену шкіру обличчя і залиште на десять-п`ятнадцять хвилин. Після закінчення часу вмийтеся прохолодною водою і, при необхідності, змастіть шкіру кремом. Ще більше масок для обличчя з капусти ви знайдете, перейшовши за посиланням.

Протипоказання

Незважаючи на те, що капуста це дуже корисний продукт, зловживати ним фахівці все одно не рекомендують, особливо це стосується людей з такими захворюваннями: