Смачна капуста з буряком маринована швидкого приготування-рецепт

Одним із способів заготовки капусти є маринування, проте не завжди це овоч виходить смачним і хрустким. Розглянемо найпростіший спосіб пріготовленія- це капуста з буряком маринована швидкого приготування. Рецепт запропонований нижче не підведе, капуста виходить красивою, соковитою і смачною. Підійде в якості закуски як для повсякденного споживання, так і для святкового столу.

Рецепт дуже простий, впорається будь-яка господиня, і тут не потрібно якихось понад здібностей. Головне Ваше бажання і прекрасний настрій. А ще присутність любові, немає не тільки до капусти, а до тих людей для кого ми готуємо цю страву. Тоді все вийде чудово. І так, приступимо.

Потрібні продукти:

• білокачанна капуста- вилок 1 кг,
• буряк-1 коренеплід,
• морковка- 1 шт,
• зубці часнику-4-5 шт,
• рослинне масло і цукор-по 0,5 склянки,
• сіль-1 ст.л,
• оцет 9 відсотків- 0,5 стакага,
• червоний гострий перець-за смаковими уподобаннями.

1. Капусту нарізати на середні шматочки, натерти буряк на тертці з великими дірками (можна нашаткувати на тонкі пластини).
2. Вичистити морква, також натерти на крупній тертці.
3. Навпіл розрізати очищені зубчики часнику.
4. Підготовлені продукти з`єднати, приправити гострим перцем, влити рослинне масло, перемішати.
5. У 0,5 літра гарячої води розчинити сіль, цукор, оцет, потім цей розчин довести до кипіння, залити овочеву масу.
6. Капуста маринована швидкого приготування буде готова через два дні, її можна буде їсти. Смачного!