Капуста брокколі в духовці

Капуста брокколі є базовим овочем дитячого меню. Її готують в різних варіаціях для дітей - у вигляді пюре, додають в супи, відварюють. Однак не всі діти охоче їдять цей овоч. запропонуйте дитині капусту брокколі, запечену в духовці під сиром. Багато дітей саме в такому поєднанні їдять цей не дуже улюблений ними корисний овоч.

Складові:
капуста брокколі - 300 гр. (Заморожена)
сир твердих сортів - 100-150 гр.
масло вершкове - 30 гр.
молоко - 1/2 склянки
борошно - 3 ст.л.
сіль за смаком

Капуста брокколі в духовці, рецепт:

Включити духовку на розігрів.

Поки духовка розігрівається до 180-200 градусів, підготувати складові рецепту.

Розділити капусту брокколі на суцвіття.

Якщо використовується свіжа капуста, відварити суцвіття в підсоленій воді втечении 7-8 хвилин.

Відео: Брокколі запечена в духовці з часником

Приготувати соус.

На сковороді на повільному вогні розтопити вершкове масло, потім поступово, невеликими порціями додати в масло борошно, постійно помішуючи соус.

Відео: Брокколі в духовці ...

Продовжуючи перемішувати, влити в соус молоко. Добре перемішати, щоб не утворилося грудочок.

Відео: Запіканка з брокколі рецепт

Загасити соус 3-5 хвилин.

Викласти відварену капусту брокколі в форми для випічки і залити її приготовленим соусом.

Сир натерти на крупній тертці і посипати ним капусту.

Запекти капусту брокколі в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 200 градусів протягом 15-20 хвилин.

Готове як окрему страву можна подати на стіл як самостійне блюдо або як гарнір до м`яса або риби.

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРІ В ДУХОВЦІ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ