Як приготувати пісні котлети

Відео: ПІСНІ котлети, з капусти

Капуста білокачанна - 1 кг

Манна крупа - півсклянки

Відео: Пісні Котлети з Капусти, Дуже Смачно і корисно

Олія - 3 ст. ложки

Сіль, перець, спеції - за смаком

Панірувальні сухарі

приготування:

Для приготування пісних котлет капусту можна використовувати не тільки білокачанну, але кольорову, брокколі. Принцип приготування котлет з капусти однаковий.

Капусту дрібно нашаткувати, цвітну або брокколі розділити на суцвіття.

Протушкувати на олії до напівготовності кілька хвилин.

Безперервно помішуючи капусту, додати манну крупу. Заважати потрібно ретельно, щоб не утворилося грудочок.

Відео: Пісні котлети з картоплі і рису

Стушкувати ще п`ять, десять хвилин. Потім зняти каструлю з вогню, додати сіль і спеції за смаком. З капустою добре поєднується кмин, базилік, часник і багато інші спеції і прянощі.

Коли капустяна маса охолоне, сформувати котлети. Обваляти їх в панірувальних сухарях. Обсмажити на розігрітій сковороді до рум`яної скоринки.

Морквяні пісні котлети

склад:

Морква - 1 кг

Манна крупа - півсклянки

Вода - півсклянки

Цибуля - 1 головка

Рослинна олія - обсмажування

Сіль, спеції, приправи - за смаком

Панірувальні сухарі

приготування:

Морква вимити, очистити, нарізати невеликими кубиками. Гасити до готовності, додавши воду.

У готову моркву додати манну крупу. Морква пюрировать і поварити ще сім, десять хвилин.

Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Додати його до морквяної маси і добре перемішати. Посолити і додати спеції і прянощі.

З отриманої маси сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на сковороді.