Запіканка з брокколі

Відкинути друшляк або вийняти шумівкою. Бульйон можна використовувати для приготування овочевого супу.

Свіжозамороженої брокколі відразу викласти в форму для запікання

Відео: Запіканка з брокколі | просто смачно

Яйця збити, додати молоко або вершки, сіль і спеції за смаком і ще раз перемішати.

Посипати сиром, залити збитими яйцями і поставити в мікрохвильовку.

Спочатку на максимальному режимі 3 - 4 хвилини. Потім виставити аерогриль. Запікати до розплавлення сиру.

У духовці запіканку з брокколі запікати протягом 10 - 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Брокколі відноситься до сімейства капустяних, один з підвидів цвітної капусти.

Відео: Запіканка з брокколі з сиром і яйцями

Капуста брокколі - дієтичний продукт, багата вітамінами і мінеральними речовинами.

Про значення вітамінів для організму людини почитайте тут.

У брокколі містяться вітаміни групи В: В1, В2, В5, В6, а також вітамін К і Е, РР, бета каротин - провітамін А, фолієву кислоту. А вітаміну З, аскорбінової кислоти, в брокколі міститься майже 2,5 рази більше, ніж у цитрусових.

За змістом вітамін U, застережливого виразку, поступається тільки спаржі. Вченими виявлено вміст в брокколі так званого речовини сульфорафан, який знищує бактерії, що викликають виразку шлунка і перешкоджає розвитку ракових захворювань цього органу.

Багата брокколі і мінеральними речовинами: калієм, кальцієм, фосфором, магнієм, залізом, цинком, марганцем, сіркою.

хлорофіл, що міститься в брокколі, поліпшує склад крові. Їстівні і молоді листочки брокколі, які за своїми властивостями не поступаються шпинату.

Відео: Запіканка з Брокколі і Кольоровий капусти

Капуста брокколі особливо рекомендується в харчуванні хворих на цукровий діабет, вагітних жінок, ослаблених і літніх людей, дітей.

Подивіться інші рецепти сайту.