Маринована капуста швидкого приготування з оцтом-рецепт

Також як і огірки, капуста займає одне з перших місць серед заготовок у господинь. Це пояснюється тим, що важливо поповнювати раціон харчування корисними вітамінами, особливо вітаміном С, але не тільки це. Маринована капуста швидкого приготування з оцтом смачна. Саме тому у більшості кулінарок свої методики приготування маринованої капусти. Спробуйте і мій швидкий спосіб, можливо, Ви знайдете для себе щось нове.

І так, приступимо.

1. Беремо середній качан капусти, шаткуємо не дуже дрібно.
2. Півкільцями нарізаємо дрібну цибулину, соломкой- великий болгарський червоний перець (солодкий).
3. На тертці з великими дірками трьом морковіни середніх розмірів.
4. Тепер черга приготування маринаду:
5. по половині склянки рослинного масла і така ж кількість оцту 6-процентного з`єднуємо разом, до них додаємо чайну ложку солі і 2 ст.л. цукру, кип`ятимо.
6. Овочі перемішуємо, укладаємо в банку з кришкою, що закручується, вливаємо гарячий маринад.
7. Закриваємо кришку.
8. Трохи чекаємо, а потім перевертаємо.

Як тільки банку охолола, маринована капуста готова, її можна вживати.