Оселедець по-голландськи

Вихід: дві 0,5 л банки (4-6 порцій)

приготування:
Лимон нарізаємо тонкими кружечками.
Морква трьом на крупній тертці.
Цибулю нарізаємо кільцями.
Викладаємо шарами в банку: на дно - кілька кілець цибулі, лавровий лист, щіпку моркви, шматочок лимона, по 0,5 ч.л. цукру і солі, дрібку перцю.
Зверху шар оселедця.
Потім знову овочі і спеції.
І так чергуємо шарами, періодично придавлюючи, поки не доберемося до самого верху банки.
Тепер закриваємо щільною кришкою і відправляємо в холодильник.
На другий-третій день оселедець готова.
Приготована таким чином оселедець виходить ніжна, солодка, соковита і дуже, дуже смачна.
При подачі можна полити олією і ще злегка посолити.

Смачного!

Оселедець по-голландськи