Низькокалорійні закуски: оселедець з овочами

Відео: оселедець тушкована. herring stew

Оселедець, найчастіше їдять маринованої або солоною, але це не погіршує її поживної цінності і приємного смаку. Вона дуже легко засвоюється людським організмом і містить в своєму складі безліч необхідних білків, вітамінів і мінералів.

Відео: Смачно - # Салак Тушкована з Овочами в томатному соусі # РИБА Тушкована РЕЦЕПТ

Як ви знаєте поліненасичені жири набагато корисніше жирів тваринного походження - це ще один плюс на користь вживання їжу більшої кількості риби, ніж м`яса. Завдяки жирним кислотам Омега3 можна запобігти безлічі серцевих хвороб.

Оселедець з овочами - прекрасне і оригінальне за своїми смаковими якостями блюдо. У ньому міститься багато білках, потрібних жирів, а також вітамінів А, B12, D і РР. Якщо ми будемо частіше їсти оселедець, то однозначно у нас ніколи не буде псоріазу.

Відео: Оселедець запечена з рисом і овочами. Придумала і зробила! Fish

На відміну від інших порід риб, в оселедця міститься на порядок вище таких мінеральних речовин як фосфор, кальцій, калій, цинк, йод, фтор та натрій. У порівнянні з м`ясом в оселедця дуже багато білка, щоб поповнити денну його норму досить з`їсти всього сто грамів риби, до того ж, її калорійність в два рази менше калорійності інших порід риб.

Отже, ми будемо готувати оселедець з овочами - легку і корисну закуску. Для цього вам знадобиться одна невелика солона оселедець, парочка бульб вже відвареної картоплі, дві свіжих помідори, два свіжих огірка, цибулина, трохи кропу, олії, дві ложки дев`ятивідсотковий оцту, дві ложки гірчиці, трохи цукру і лимонного соку, приправи. Для початку нам потрібно розібрати оселедець на чисте філе. Відріжте голову, розріжте черево і видаліть нутрощі. Ретельно промийте тушку в воді, потім надріжте спину по плавникам, дістаньте хребетні і реберні кістки, видаліть шкіру. Наріжте підготовлене філе на шматочки невеликого розміру.

Відео: Оселедець запечена в фользі. Herring baked in foil

Низькокалорійні закуски з рибою зазвичай готуються з додаванням картоплі, в цій страві він теж є. Його потрібно очистити від шкірки і нарізати на маленькі кубики. Помідори наріжте півкільцями або кубиком, огірок кубиком. Щоб приготувати заправку, збийте міксером масло разом з оцтом, гірчицею і цукром.

У посуд, краще креманку, укласти шарами спочатку оселедець, потім ріпчасту цибулю, картоплю, попередньо нарізані огірки і помідори. Зверху готову страву полити соусом і подавати. Прикрасити блюдо можна різної зеленню, а також фігурно нарізаним лимоном, оливками і маслинами. У цю страву можна покласти гарячу картоплю і тоді він просочиться соусом, і блюдо буде ніжніше і соковитіше.