Овочі - консервовані овочі

Відео: Пікулі Овочева суміш в маринаді. Pickle. Mixed vegetables in the marinade

В попередньо підготовлену 3-х літрову банку кладемо на дно кілька парасольок кропу, далі укладаємо овочі:

Відео: 70..МАРІНОВАННИЕ ОВОЧІ - ЦЕ ДУЖЕ ПРОСТО!

• 3 молодих огірочка,
• 3 міцні помідори (якщо маленькі можна 5),
• 5 часточок часнику,
• 3 маленькі цибулини,
• 2 штуки болгарського перцю, з вичищеними серединками і розрізаними на 4 частини,
• невеликий качан цвітної капусти (тільки суцвіття),
• 5 скибочок гарбуза,
• невеликий міцний білий кочешок капусти (можна і з качаном) розрізати на 8 частин і додати в банку до повного обсягу.

Весь вміст банки залити крутим окропом, залишити поки не охолоне і злити. У банку додати лавровий лист, 10 горошків чорного перцю, 5 горошків запашного перцю.

Приготувати розсіл: на 1,5 літра води - 70 грам цукру, 50 грам солі. Вміст банки залити киплячим розсолом, після цього - 3 столові ложки оцту.

банку стерилізувати в киплячій воді 5 хвилин, після чого закатати.

Через тиждень овочі будуть готові.