Продукти з великим вмістом міді

Захоплюючись дієтами, не потрібно забувати, що все повинно бути розумним. Тому морити себе голодом, руйнуючи при цьому своє тіло, як мінімум небезпечно. Низькокалорійне харчування може бути корисним і повноцінним, якщо враховувати всі необхідні компоненти. Наприклад, мідь.

користь

Поряд з залізом мідь сприяє нормалізації складу крові, адже тільки в комплексі з міддю проходить нормальне засвоєння заліза, утворення гемоглобіну, еритроцитів. Та й без купруму нормально не синтезуватися колаген, еластин, ферменти шкіри, відбуватися утворення пігментів, меланіну, буде формуватися і розвиватися шкіра, сполучні тканини і система судин. Вона необхідна для нормального функціонування життєво важливих систем - дихальної, нервової, кровоносної. При достатній кількості міді в організмі йде швидке загоєння ран, стягування виразок і розсмоктування рубців.

Відео: Продукти містять цинк, цинк в продуктах пітанія.mp4

Зміст в організмі людини

У тілі людини міді близько 150 мг. Самою багатими на мідь є м`язи, потім - печінка і кістки. Але концентрація купруму максимальна саме в печінці - 35мг / 1 кг сухого ваги. Найцікавіше, що в печінці ненародженої дитини мідного що становить в десятки разів більше, ніж у дорослого.

Відео: Продукти містять медь.wmv

добова потреба

Для людини, яка не страждає на психічні розлади і не займається важкою фізичною працею або дуже активною фізичною діяльністю, потрібно зовсім небагато цього важливого елемента - близько 2,5 мг, але не більше 5 мг / добу.

Відео: Мідь для здоров`я і омолодження

Вагітні та жінки потребують більш високих дозах міді.

Які продукти містять мідь:

Мідь міститься в багатьох харчових продуктах. Її зміст може змінюватися в залежності від складу грунту і поливу. Також добриво грунту або обробка рослин сірчанокислої міддю може підвищити її зміст.

Для отримання міді з їжею потрібно приймати горіхи, насіння, молочні продукти (особливо кислі), печінку, нирки, яйця (особливо жовток), зелень, різні крупи, борошно грубого помелу, ягоди та ін. Багаті на мідь м`ясо, риба, морепродукти.

Навіть у воді міститься певна кількість міді (в межах 1 мг / дм ), але високі концентрації її будуть небезпечні для здоров`я.

Відео: Цинк Де міститься

недолік

При нормальному збалансованому харчуванні дефіцит міді майже не виникає. Але при надмірному вживанні алкоголю він цілком можливий, так як утворюються сполуки, що зв`язують мідь в своєму складі. Проблеми з обміном речовин також можуть привести до дефіциту цього елемента.

При недостатньому надходженні міді в людський організм можна спостерігати такі ознаки:

уповільнення зростання-низький гемоглобін-різні захворювання шкіри-рання сивина, знебарвлення, випадання волосся-втрата апетиту-розлади травлення-виснаження-пошкодження серцевого м`яза-ослаблений імунітет-проблеми з суглобами і кістками-кровотечі-високий холестерин.

надлишок

Незважаючи на відому користь від міді, у великих кількостях вона дуже токсична. Тому важливо пам`ятати, які є продукти з великим вмістом міді і не складати меню тільки з них. Надлишок міді може привести до анемії, порушення дихання та роботи печінки.

Симптоми надлишку міді

облисіння;
тривожність;
проблеми зі сном;
розумові розлади;
порушення менструального циклу;
старіння.

При надлишку міді виникає дефіцит марганцю, молібдену і цинку.

Людина засвоює більше 0,1 міді від її фактичного змісту в їжі. Але її потрібно дуже мало, та й печінку накопичує на майбутнє кількість. Надлишок речовини виділяється разом з калом.