Основи і принципи дієтичного харчування

Головний критерій всіх дієт - корисність для організму. Раціональне харчування полягає в тому, щоб своєчасно забезпечити організм усіма потрібними і важливими для життя складовими, причому збалансовано.

Відео: ПРАВІЛЬНОE ПІТАНІE | 10 основних принципів

Правильне харчування

Неправильне харчування - прямий шлях до ослаблення організму, зниження працездатності, зменшення протистояння зовнішнім негативним впливам, які потім можуть привести до хронічних хвороб органів травлення. Дієтичне харчування - найважливіший засіб для збереження і зміцнення здоров`я. Нестриманість в їжі, переїдання на тлі низької активності ведуть до повноти, а в подальшому до захворювань внутрішніх органів, суглобів і іншим хворобам.

Необхідні харчові речовини повинні надходити в організм у потрібних кількостях, тобто відповідно до потреб. Дієтичне харчування завжди індивідуально, а при дотриманні дієти повинно враховуватися вплив різної їжі на організм.

Основи дієтичного харчування - це фізіологічні норми харчування, розроблені відповідними науковими лабораторіями. Вони покликані забезпечити фізіологічні потреби в їжі і енергії, враховуючи збалансованість раціону.

Принципи дієтичного харчування

Відповідність раціону харчування загальному стану здоров`я людини і його смаковим уподобанням - це основні принципи дієтичного харчування. Завжди важливо розуміти, що і коли є. Не варто бездумно поглинати все, що знаходиться в будинку. Всі продукти треба розділити на три основні групи: білки, вуглеводи і продукти рослинного походження, в яких одночасно містяться поживні речовини і ферменти, що допомагають їх розщепити.

Відео: Правильна дієта. Основи дієтичного харчування

Завжди важливо знати, яка кількість їжі можна їсти. Про хорошою стрункої фігури можуть не мріяти ті, хто любить поїсти щільно, тому що є треба невеликими порціями, а кількість споживаних калорій не повинне перевищувати їх витрата.