Мус з чорної і червоної смородини

Відео: ТОРТ МУССОВИЙ | з ЧЕРВОНОЇ і ЧОРНОЇ СМОРОДИНИ

Мус з чорної і червоної смородини - смачне і корисне ласощі для дитини. Його можна приготувати як в класичному варіанті, так і у вигляді фруктового морозива.

Влітку мус з смородини готують зі свіжих ягід, а взимку із заморожених.

Складові:
чорна смородина - 1/2 склянки
червона смородина - 1/2 стакан
манна крупа - 1/3 склянки
вода - 650 мл.

приготування:
Ягоди перебрати, видаливши гілочки і листочки і добре промити.

Розчавити ягоди товкачиком.

Пропустити ягоди через дрібне ситечко, і вийшов сік посатвіть в холодильник.

Відео: Торт мус Смородинове настрій

В ягідний макуха налити два з половиною склянки води (650 мл, поставити на вогонь і довести до кипіння. Поварити хвилин 5-7.

Одержаний компот, процідити і знову поставити на вогонь.

Відео: Торт-мус "смородинове настрій" / Рецепти і Реальність / Вип.1

Як тільки компот знову закипить, всипати тонкою цівкою манку. Варити фруктову манну кашу до готовності.

Готову кашку охолодити до 60 градусів.

Поставити миску, де будемо збивати мус, в каструльку з холодною водою. Додати в кашу холодний ягідний сік і збивати до утворення густої піни.

Збивати можна міксером, а можна м`яким пластиковим віночком.

Готовий мус можна розлити в креманки і поставити охолоджуватися в холодильник

Відео: догляд за чорної і червоної смородини, наступний етап-весняна підгодівля

А можна розлити в пластмасові або силіконові формочки і заморозити - тоді у вас вийде даний фруктове морозиво!