Котлети бурякові з інжиром і чорносливом: рецепт для схуднення

Останнім часом все більше людей піклуються не тільки про здоров`я свого тіла, але і свого духу. Тому, більшість людства починає вдаватися до вегетаріанського харчування. У зв`язку з цим стали з`являтися вегетаріанські рецепти, щоб не обмежувати себе у всьому.

Більшість людей дуже люблять котлетки, але якщо вдаватися до вегетаріанства, то вони строго заборонені. Ось і стали люди придумувати альтернативне рішення і з`явилося безліч рецептів котлет на основі овочів.

Овочеві котлети не тільки прекрасне страви для людини-вегетаріанця, а й для тих, хто хоче зберегти прекрасну фігуру і схуднути. Овочі дуже корисні і зовсім не калорійні, на відміну від м`яса. Багато людей, які замінили вживання жирного м`яса смачними овочами, переконуються, що це не тільки набагато смачніше, але й легше для організму. Для тих, хто хоче зберегти тваринний світ і тримати своє тіло в прекрасній формі і тонусі, і були створені дієтичні рецепти котлет на основі овочів.

Відео: КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ СХУДНЕННЯ!

Для приготування цього рецепту слід обзавестися наступними продуктами. Один кілограм цукрового буряка, 200 г чорносливу (це продукт на любителя, тому його можна і не додавати, або ж замінити на щось інше, тут є можливість проявити фантазію), 100 грам манки, 3 яйця, 100 грам інжиру (можна брати як сухий інжир, так і свіжий), 1 столова ложка насіння кропу або ж кунжуту, трохи волоського горіха і сіль за смаком.

Спочатку потрібно дуже добре промити сухофрукти, а краще їх замочити на 10-15 хвилин. Після цього потрібно викласти їх в невелику каструльку, залити водою так, щоб вона їх покривала і поставити на вогонь. Відварювати їх потрібно протягом 10 хвилин на середньому вогні. По закінченню цього часу потрібно зняти їх з вогню, злити воду, дати охолонути і дрібно нарізати. Сухофрукти повинні трохи постояти, щоб прийняли потрібну форму.

У цьому час потрібно взяти буряк, на основі якої будуть котлети. Її потрібно дуже добре промити і поставити варити до готовності. Після того, як вона стане м`якою можна вимикати вогонь і зливати воду. Буряк має добре охолонути, щоб можна було її почистити. Після цього буряк натирають на великій тертці і заливають невеликою кількістю води, щоб вона тушілась. Вистачає усього п`ятнадцяти хвилин, щоб вона була готова. По закінченню цього часу потрібно вимкнути вогонь і в гарячу буряк додати манну кашу, необхідні яйця і вже подрібнений чорнослив з інжиром. Варто зазначити, що цей рецепт має невеликі бали, всього 4 - це означає, що вони корисні навіть при дієтах. Також, варто почистити і добре подрібнити волоські горіхи, можна навіть скористатися блендером, щоб вони були максимально дрібні. У горіхи потрібно ввести насіння кропу або ж кунжут, добре перемішати і посолити. Після цього потрібно з`єднати дві отримані маси і ретельно перемішати.

Це дуже смачний і корисний рецепт, який припаде до душі багатьом людям. У 100 грамах таких котлет міститься всього 250 ккал, тому їх і називають по праву дієтичними. І в приготуванні вони не так вже й складні, і час буде потрібно не багато.

Це вийде маса для котлет, калорії в них дуже корисні, так як практично всі продукти поживні і корисні. Коли маса буде готова і доведена до однорідності можна, приступати до смаження. Для цього спочатку потрібно дуже добре розігріти сковороду, додати невелику кількість рослинної олії. Варто зазначити, що для тих, хто намагається схуднути, краще всього використовувати оливкову олію. Далі все як завжди - формування котлет і обсмажування їх з однієї й іншої сторони, поки не утвориться скоринка. Після того, як вся маса буде використана котлетки, не потрібно гасити, щоб вони не розвалилися, а можна посипати подрібненим кропом і подавати до столу. Також, корисними і не калорійними будуть котлети з моркви, гороху, шпинату, картоплі. Взагалі з цим рецептом можна експериментувати, додавати нові інгредієнти, пробувати і вигадувати.

Є ще рецепти бурякових котлет для тих, хто не любить чорнослив і інжир. Для їх приготування потрібно взяти 800 грам буряка, кілька часточок часнику, 2 столові ложки манної крупи, 2 яйця, трохи солі і оливкове або ж рослинне масло для смаження.

Спочатку потрібно відварити буряк і почистити. Також, деякі домогосподарки відзначають, що дуже смачно запікати її, тоді вона виходить більш пряна і пікантна, але це вже на любителя. Як тільки буряк буде готова її потрібно натерти на великій тертці, додати яйця, дрібно нарізаний часник і сіль за смаком. Якщо людина хоче схуднути, то потрібно солі додавати трохи менше, так як вона перешкоджає спалюванню жирів. Добре перемішати отриману суміш і акуратно додати манну кашу. Знову ретельно перемішати і можна приступати до смаження. Це прекрасний рецепт для схуднення, дуже смачний і корисний. Обсмажують котлети, як і зазвичай. Також, щоб максимально зменшити кількість жирів, можна ох запекти з невеликою кількістю масла в духовці. Вони виходять такими ж смачними, підсмажений і хрусткими.

Також, є люди, які не люблять манну крупу, а їм би дуже хотілося спробувати такі котлети, її не варто міняти на борошно, тоді вони не будуть дієтичними. Можна додати трохи крохмалю або ж картоплі, тоді котлети трохи закріпляться, і не будуть розпадатися при смаженні.

Для схуднення існує дуже багато смачних рецептів, навіть альтернативних варіантів досить калорійних та жирних страв. Якщо жінка намагається привести своє тіло в норму, то не варто від усього відмовлятися, так як це не піде на користь, а тільки зашкодить, спочатку на психологічному рівні, а потім і на фізичному.

До дієтам потрібно підходити дуже раціонально, не варто мучити організм, виснажувати його важкими дієтами. Для цього необхідно, всього лише сісти, знайти для себе смачні і корисні рецепти. Які будуть мати мінімальну кількість калорій і жирів.

Відео: ОВОЧЕВІ СТРАВИ і ГАРНІРИ

Рецепти цих страв, також максимально зможуть насичувати організм корисними поживними речовинами, вітамінами і мікроелементами. Хочеться відзначити, що представлений рецепт дійсно дуже смачний, він прекрасно підійде для домашнього вжитку, а також для святкового столу.