Морозиво - кращий десерт для схуднення?

Хто ж не любить морозиво? На лавочці в сквері в літню спеку або в затишному кафе золотою осінню, цей вершковий десерт здатний в одну мить підняти настрій і налаштувати на теплу задушевну бесіду. Але як бути худне? Невже потрібно назавжди відмовитися від вабить ласощі?

Додатковий ефект жиросжигания забезпечує те, що продукт вживається виключно в холодному вигляді. Як відомо, на попередній нагрів і подальше перетравлення морозива організму доводиться витратити в 2 рази більше калорій, ніж, якби всі інгредієнти надійшли в теплому стані.

Зовсім не обов`язково, дієтологи вже давно виключили крижаної десерт зі списку заборонених продуктів для тих, хто став на шлях схуднення. Безумовно, безконтрольне поглинання десерту не тільки не допоможе позбуватися від зайвих кілограмів, але і може додати кілька сантиметрів до обсягу талії. Але при правильному підході можна і морозива наїстися, і схуднути, головне, пам`ятати про користь цього апетитного продукту.

Холодний вершковий десерт - відмінне джерело кальцію, а користь цього мінералу складно переоцінити. Він допомагає боротися карієсом і здатний запобігти остеопороз, навіть переломи кісток зростаються швидше при надходженні в організм достатньої його кількості.

Але і це ще не все, кальцій називають мінералом стрункості, наукою доведено, що при включенні його в раціон зайвий жир спалюється на 20-25% швидше.

Відео: моті (МОЧИ) з морозивом рецепт ЯПОНСЬКИЙ ДЕСЕРТ - Mochi Ice Cream Recipe - B NH MOCHI KEM L NH

Завдяки своїй повітряної консистенції холодний десерт засвоюється на 95%, а високий вміст білка забезпечує довге відчуття ситості. І, звичайно, не можна забувати про те, що при засвоєнні цих ласощів організм виробляє серотонін - гормон щастя, а з хорошим настроєм і худнути простіше і приємніше.

Також не можна забувати про синдром забороненого плоду - однієї з головних проблем, з якими зіштовхуються худнуть. Один розвантажувальний день в тиждень, проведений на цьому холодному десерті допоможе позбутися нав`язливих думок про солодке і додасть сили продовжувати дієту.

Безумовно, потрібно знати, як вибирати морозиво, щоб не нашкодити організму, адже навіть це просте холодні ласощі відрізняється в залежності від технології приготування, складу та інших факторів. На жаль, найякісніший десерт - не самий низькокалорійний.

Еталоном морозива вважається пломбір, але його головний підводний камінь - це жири, їх на 100 г міститься від 12 до 20 г, а значить, такий продукт дієтичним назвати ну ніяк не можна. Існують і більш легкі версії річного десерту, але потрібно враховувати, що при виробництві більшості з них використовуються рослинні жири, а недолік смаку і аромату компенсують спеціальні добавки, вплив яких на організм до кінця не вивчено.

Відео: Домашнє бананове морозиво | сироедческое морозиво в блендері

Також у виробництві низькокалорійного і недорогого морозива часто використовуються транс-жири, які лікарі вважають причиною того, що ожиріння стало бичем сучасності. Також використовуються кокосова і пальмова олія, які, незважаючи на те, що є натуральними продуктами, підвищують рівень «поганого» холестерину, який провокує закупорку кровоносних судин і може привести до катастрофічних наслідків.

Отже, всі плюси і мінуси дієти на морозиві з`ясовані, прийшов час підбирати продукт, якому судилося стати головним героєм смачного розвантажувального дня. Підійдуть такі варіанти: щербет, фруктовий лід, йогуртовое морозиво і десерт для діабетиків.

Щербет - древній холодний десерт, його подавали до столу на урочистостях ще в стародавньому Римі. Класично готується з фруктового або ягідного соку, молочного жиру, цукру і сухого молока, після чого збивається і охолоджується до потрібної температури. Таке ласощі має ніжну повітряну консистенцію, завдяки чому навіть стандартна порція здається об`ємною. У 100 г щербета міститься близько 150-170 калорій.

Фруктовий лід - здавалося б, ідеальний продукт для тих, хто стежить за фігурою. Він складається з фруктового соку, цукру, води і смакових добавок. Але не все так просто, незважаючи на те, що він містить всього близько 50 ккал на 100 г, назвати цей продукт дієтичним можна. Справа в тому, що велика кількість цукру робить його «родичем» газованої води і порожні вуглеводні калорії поспішать відкластися в проблемних місцях.

Морозиво на основі йогурту - дійсно кращий продукт для схуднення. У його складі містяться виключно натуральні продукти, а калорійність ледь дотягує до 100 ккал. Але потрібно уважно вивчати етикетку, адже пальмова олія - це теж рослинний компонент.

І, нарешті, морозиво для хворих на цукровий діабет. Такий продукт містить всього біля 130 ккал на 100 г, але захоплюватися їм теж не варто. Справа в тому, що роль цукру тут виконують підсолоджувачі Астарті і сорбіт, а вони при надмірному споживанні можуть спровокувати розлад шлунка та інші неприємні побічні проблеми.

Отже, основний продукт обраний і придбаний, худнути за допомогою солодких ласощів можна двома способами.

Можна щотижня проводити розвантажувальні дні, протягом яких потрібно дотримуватися наступного меню: сніданок - порція (100 г) морозива, чай або кава, обід - холодний десерт з ягодами і чашка молока, вечеря - щербет і теплий чай. Загальна калорійність такого раціону не перевищить 600 ккал, а значить, один такий день здатний забрати до 500 г зайвої ваги.

Для більш значного результату такого раціону потрібно дотримуватися протягом 3 днів, остання трапеза не повинна бути пізніше, ніж за 4-5 годин до сну, адже, незважаючи на всі свої корисні властивості, морозиво - калорійний продукт, багатий вуглеводами. Але важливо пам`ятати, що надмірне вживання холодної солодощі протипоказано особам, з хронічними захворюваннями горла і шлунково-кишкового тракту, а також страждають панкреатитом.

Які холодні десерти для схуднення вибирати, вирішує кожен худне самостійно. Але лікарі рекомендують, вже якщо вживати морозиво, то віддавати перевагу натуральним жирним сортам, а надлишок калорій компенсувати кількістю.

Наприклад, з`їсти половину порції, а ефект обсягу створити за рахунок додавання ягід.

І все-таки, краще не захоплюватися дієтами, а намагатися щодня правильно харчуватися, відмовитися від пізніх вечерь і регулярно займатися спортом. А морозиво? Нехай воно залишиться улюбленим ласощами, яке жінка дозволяє собі не часто, адже від цього воно стане ще бажанішим.