Дієтичні десерти: рецепт фруктового льоду "кавунові часточки"

Щоб приготувати такий дивовижний і дієтичний десерт, знадобиться запастися увагою і терпінням, щоб не допустити помилок. У цій справі потрібно перед початком готування думати про те, що вийде смачний десерт, який допоможе прибрати зайві кілограми.

Під час нарізання дієтичного десерту потрібно змочити ніж в гарячій воді, щоб можна було різати акуратно і рівно. В іншому випадку заморожений лайм може тріснути. Природно, таке «неподобство» не захочеться подавати на стіл, тому що вид у кавунового льоду буде неапетитний.

Фруктовий лід під назвою «кавунові дольки» стане прикрасою для будь-якого святкового столу. При цьому не має значення, свято відзначатиметься в домашніх умовах або в шикарному ресторанному комплексі. Головне, що зачаровують, кольорові, смачні і корисні кавунові часточки - справжня знахідка для будь-якого заходу.

Таке елегантне частування і прикраса буде виглядати гідно на літніх святкових столах.

Якщо все зробити відповідно до рецепту, то можна створити справжній витвір мистецтва для столу. Що стосується дітей, то їх щастю не буде меж від такого ласощі.

Сучасні дієтичні рецепти доповнені модними і красивими десертами, а фруктовий лід «кавунові дольки» - один з них.

Найвідоміший рецепт, яким користуються різні імениті кухарі, такий: для початку необхідно купити 6 штук лаймов, 2 штуки апельсинів, йогурт без добавок (200 мл), полуницю близько 200 г, 15 г шоколадних крапель і цукор - 3 столових ложки.

Для початку потрібно отримати свіжовичавлений апельсиновий сік за допомогою соковижималки. Далі приступити до процесу подрібнення полуниці за допомогою блендера. Потрібно отримати полуничне пюре.

Шоколад потрібно подрібнити гострим ножем або теркою на маленькі шматки. Тертку треба брати з великими отворами, щоб шоколад не розкришився і не перетворився на какао. Далі необхідно розрізати лайми навпіл, акуратно видалити м`якоть. Це все потрібно зробити настільки акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Лайм має специфічну гіркотою, щоб позбутися від неї, потрібно гарненько промити часточки водою.

Допускається і варіант з варінням (можна проварити протягом двох хвилин в солодкій воді).

Далі змішується апельсиновий сік з йогуртом без добавок. Після перемішування туди додається полуничне пюре. Потім необхідно додати цукор - приблизно три столові ложки.

Лайми перекласти у форму, де вони будуть рівно стояти. Полунично-банановий суміш додається в миску наполовину, розкладаються маленькі шматочки шоколаду, пізніше до кінця доливається залишилася суміш. Чи залишиться деяка кількість суміші, яку потрібно помістити в морозильник в спеціальній формі.

Лайми теж потрібно помістити в морозильну камеру, де вони повинні залишитися протягом однієї ночі.

На наступний день потрібно витягнути суміш і лайми з холодильника, приготувати для подачі на стіл. Після того як вони наполягатимуть 3 хвилини при кімнатній температурі, можна буде розрізати гострим ножем на дві половинки, а потім ще на три рівні частини, які були б схожі на часточки кавуна.

Такі милі і пустотливі «кавунові дольки» здатні спалювати калорії в людському організмі.

Всім страшно сідати на невідомі дієти або ж почати голодувати. Адже нерідко через голодувань у людини починалося виснаження організму. Навіть куплений фруктовий лід з магазину відрізняється від звичайного морозива своїм складом. Низькокалорійні інгредієнти роблять ці ласощі дієтичним. Сам лід нежирний (близько 1,8 грам), харчова цінність на 100 грам дорівнює 50-55 ккал.

Вивчаючи дієтичні десерти, рецепти таких ласощів, можна знайти ще один цікавий варіант приготування фруктового льоду - «кавунові часточки на паличці».

Такий варіант підходить для зимових днів. Особливо якщо в морозилці є «забуті» заморожені фрукти або ягоди.

Краще всього вибрати ті, в яких велика кількість вітаміну С, який допоможе боротися з нежиттю і застудою, а також із зайвими кілограмами.

Для зеленого шару потрібно взяти ківі (10 штук) або лайм (3-4 штуки). Червоний шар отримати можна, використовуючи полуницю, заморожені малину або кизил. Звичайно, якщо під рукою не виявилися фрукти, то можна замінити їх відповідними йогуртами. Додатково знадобляться маленькі пластикові стаканчики, наприклад, з-під йогуртів, а також палички для майбутнього льоду-ескімо (по 7 штук) і шоколад.

Спочатку потрібно гарненько перемішати в блендері кожен колір з ягід і відкласти в сторону. Необхідно за допомогою ножа зробити маленькі шматочки шоколаду, які пізніше стануть «кісточками кавуна». Після цього треба кожен колір акуратно і рівно залити в стаканчик, а між шарами помістити шматочки шоколаду.

Як форма для майбутнього десерту може підійти і одноразовий стаканчик. Майбутнє крижане і дієтичне морозиво потрібно буде покласти в холодильник. Через півгодини потрібно витягнути дієтичний десерт і вставити палички. Далі назад поміщаються стаканчики з льодом «кавунові часточки ескімо» в холодильник.

Примітка: після того як стаканчики наповнюються якимось кольором, потрібно на годину помістити форму в холодильник. Спочатку зелений, посипаний маленькими шматочками шоколаду, а далі червоний шар.

Ще краще, якщо стаканчики або формочки будуть трикутними. Тоді фруктовий лід точно буде схожий на кавунові часточки.

Після того як кожен шар заморозився в морозилці по одній годині, фруктовий лід готовий.

Відео: Як зробити 🍪 печиво у формі 🍉арбузних часточок

Звичайно ж, тепер виникло питання, як витягнути ескімо-кавун з стаканчиків. Для цього необхідно потримати кожен стаканчик під холодним струменем води близько півхвилини.

Витягнуті і готові дієтичні ескімо можна подавати на стіл. Це буде відмінним пригощанням для будь-якої людини (звичайно, якщо у нього немає проблем з горлом).

Якщо врахувати кремлівську дієту, то потрібно скоротити вживання їжі таким чином, щоб бали знизилися на 20. Це в тому випадку, коли зайва вага зовсім не хоче покинути тіло. Для цього необхідно вживати 40-60 балів в день. Фруктовий лід «кавунові дольки» допоможе з цією проблемою.

Ці два цінних рецепта підійдуть для будь-якої людини, що сидить на дієті (виняток - індивідуальна непереносимість). Таке дієтичне ласощі припаде до душі абсолютно всім. До того ж це хороший спосіб насититися, адже під час будь-якої дієти потрібно обмежити кількість уживаних жирів.