Кавуновий шербет

Кавуновий щербет - не тільки найбажаніше частування в спекотний літній день, але і дивно смачний дієтичний десерт, який внесе приємну різноманітність в нудне дієтичне меню, а також підніме настрій і підвищить тонус.

Приготувати це шикарне ласощі можна з будь-якого кавуна, навіть з того, який не виправдав сподівань і не був з`їдений відразу ж.

Кавуновий щербет з базиліком

Складові:

• кавунова м`якоть - 800 грам;

• 200 грам цукру;

• вода - 300 грам;

• дві столові ложки лимонного соку;

• чайна ложка базиліка сушеного;

• чорний перець мелений - 2 грами.

  Відео: [RU] Neverwinter: Освіжаючий кавуновий шербет

Щоб приготувати низькокалорійний кавуновий щербет необхідно взяти каструлю, насипати в неї цукор і залити холодною питною водою. Варити сироп двадцять хвилин на слабкому вогні. Потім зняти сироп з вогню і остудити. М`якоть кавуна ретельно очистити від кісточок і подрібнити у блендері. У мисці з`єднати подрібнену кавунову м`якоть, остиглий сироп, базилік, лимонний сік, перець. Все це добре перемішати, розкласти по формах і поставити в морозильну камеру на дві-три години. Після закінчення двох годин низькокалорійний десерт готовий до вживання.

кавуновий щербет

Щоб приготувати десерт необхідні наступні продукти:

• червона кавунова м`якоть - 400 грам;

• журавлинний сік - 80 грам;

• 100 грам цукру;

  Відео: Як приготувати шоколадний щербет / Homemade chocolate sharbat English subtitles

• 
  
  
  

  желатин - 2 пакетика.

М`якоть кавуна ретельно очистити від кісточок і подрібнити у блендері. Викласти кавунову м`якоть з блендера в миску, додати цукор і перемішати.

У каструлі розмішати журавлинний сік і желатин і залишити на п`ять хвилин. Поставити каструлю на вогонь і, постійно перемішуючи, варити до повного розчинення желатину.

Отриману желатинову масу трохи остудити і акуратно влити в кавунову масу. Все добре перемішати, вилити у форму і поставити в морозильну камеру на дві-три години.

Дістати форму з морозильної камери, витягти з неї щербет, розламати його на невеликі шматки і збити в міксері, поки крижана маса не стане повітряної. Розкласти отриману масу по формах і помістити в морозильну камеру на 6-7 годин.

За кілька хвилин до вживання кавуновий щербет дістати з морозильної камери. Самий низькокалорійний десерт готовий до вживання.

Кавуновий щербет з лимонним соком

Складові:

• великого стиглого кавуна;

• цукор - 150 грам;

• три столові ложки лимонного соку;

• сіль - чайної ложки.

Вирізати кавунову м`якоть і перемолоти в блендері. Має вийти близько чотирьох склянок рідини. Процідити сік кавуна у велику миску, додати сіль, цукор, сік лимонний. Розмішувати суміш до повного розчинення цукру. Вилити суміш у форму і поставити в морозильну камеру.

На наступний день вирізати гарячої ложкою кульки і подавати до столу, прикрасивши малиновим або лимонним лікером і зацукрованими листям м`яти.