Дієтичний рецепт гостро-солодкого салату

Останнім часом все частіше люди стали дотримуватися дієтичного меню. Хтось з метою скинути зайві кілограми, хтось за наявними медичними показаннями, а хтось просто суто з особистих міркувань, щоб вести здоровий спосіб життя.

Тому люди в сучасному світі, використовуючи засоби масової інформації, стали обмінюватися особистим досвідом. Одним з поширених явищ стали дієтичні рецепти для схуднення, які включають в себе страви з мінімальною кількістю калорій.

Використовуючи дробове харчування, яке складається з шестиразового прийому їжі, але невеликими порціями, в ньому також говориться про те, що в будь-якому випадку доведеться зменшити споживання жирних, борошняних продуктів.

Як відомо, смаки у людей різні. Хтось любить солодша, хтось покіслее, а хтось гостріше. Тому багато дієтологів урізноманітнили для таких людей страви, так що в результаті кожен може отримати бажане. Як правило, якщо дотримуватися дієти, то для повноцінного і правильного харчування варто міняти щоденний раціон, розподіливши страви так, щоб організм отримував всі необхідні для нього мікроелементи.

Одним з популярних рецептів є салат «Цезар», який в свою чергу має велику кількість шанувальників серед тих, що худнуть. Так як він легкий в приготуванні і приємний на смак, а також перевагою є те, що його можна вживати щодня. Для приготування такого салату потрібні наступні інгредієнти: салат в виделку (можна використовувати «Айсберг») - 100 грам-помідори Черрі - сім-вісім штук (якщо використовувати інші сорти томата, то можна обійтися однією або двома) - китайський часник - 5-7 зубчиків (або одна цілісна маленька головка) - сухарики з чорного хліба - 100 грам-оливкова олія - 100 грам-одна столова ложка знежиреного майонеза- напівтвердий сир «Атлет» або «Гауда» - 100 грам-сіль і перець додавати за смаком.

Час приготування становить близько 30 хвилин. Для початку необхідно посушити сухарі. Для цього потрібно порізати кубиками чорний хліб і поставити в духову шафу на певний час. Три-чотири зубчики часнику потовкти і розтерти з сіллю, залити підігрітим оливковим маслом. Сир також порізати кубиками. На дно салатниці покласти листи свіжого салату, після посипати сиром, потім знову нарізаний крупно лист салату. Сухарики натерти часником і кидати в чашку, далі покласти нарізані помідори, якщо це Черрі, то їх слід порізати навпіл, посолити. Після всього салат ретельно залити олією. Даний салат, є гостро-солодким, так як містить часник, який надає гостроту, а помідори - трохи солодощі. Тому такий салат, якщо підраховувати бали, є низькокалорійним і підходить на кожен день, так як містить багато вітамінів і корисних речовин.

Також з гостро-солодких страв багато дієтологів радять вживати в їжу буряк. Так як вона має велику кількість вітамінів, мінералів і антоціанів. Але знаючи, що в цьому овочі є високий вміст глікемічного індексу, то худнуть намагаються уникати її вживання в їжу.

У цьому випадку даний показник можна скорегувати і розбавити додаванням інших інгредієнтів і овочів.

Для коригування слід пам`ятати, що при готуванні салатів необхідно зменшити сіль і цукор, а гострі спеції є лише гарною добавкою для смаку.

Великою популярністю серед людей, що контролюють масу свого тіла, користується «Дієтичний вінегрет», який із задоволенням їдять худнуть. Для його приготування потрібно: буряк середніх розмірів (бажано використовувати сорт «Циліндр») - 1 штука гриби «Печериці» - кількість залежить від того, заморожені або свіжі це гриби. Вага повинна бути в порції відварених грибів - 150 гр. - червоний картопля «Скарлет» - 2 штукі- середніх розмірів морква (будь-яка) - 2 штукі- одна червона цибулина- морська капуста (консервована) - 200 гр. - оливкова олія на розсуд, сіль. Для приготування необхідно відварити очищені овочі, потім порізати або кубиками, або натерти на тертці. Далі змішати овочі та гриби, додати зелень, нарізану кільцями ріпчасту цибулю, заправити рослинним (оливковим) маслом. Вінегрет готовий!

Якщо для схуднення застосовуються дієти з підрахунком калорій, то гостро-солодкі рецепти є невід`ємною частиною в їх раціоні. Тому в багатьох дієтах використовують «Салат з шинкою». Для його приготування знадобиться: одна буряк середніх розмірів, сорт можна любой- маленький качан свіжої капусти-одна велика Морква знежирений йогурт - 50 грам, 1 чайна ложка порошку гірчиці (якщо перемішати гірчицю з йогуртом, то вийде гірчичний соус для заправки). Для початку необхідно нашаткувати дрібно свіжу капусту, буряк і моркву натерти соломкою. Потім нарізати шинку тонкими пластиками. Дані інгредієнти перемішати з готовим гірчичним соусом. Після цього необхідно дати настоятися салату не менше двадцяти - тридцяти хвилин в холодному місці.

Ще одним найпоширенішим і простим є салат з буряка і часнику. У порівнянні з іншими рецептами, цей салат легкий в приготуванні, для його готування знадобиться лише кілька хвилин. А також даний салат не тільки багатий на вітаміни, але на відміну від інших блюд містить всього 80 ккал. Для його приготування береться одна відварений буряк середніх розмірів, сім-вісім зубчиків часнику і одна столова ложка оливкової олії. Буряк натерти і додати дрібно нарізаний часник, сіль. Залити олією. На розсуд і для краси можна в цей салат додати стружку сиру, тим самим створивши легкий пушок.

Як правило, до складу цих страв та інгредієнтів входять дуже багато корисних мікроелементів. Але також відомо, що буряк ще виявляє легку послаблюючу дію, тим самим сприяє своєчасному спорожнення кишечника.

Відео: Курка по-корейськи з гостро-солодким соусом

Можна дійти такого висновку, що до складу таких салатів входять тільки низькокалорійні продукти, які в свою чергу надають велику користь для організму людини, а це означає, що відбувається і схуднення.